VIDEO: Košíček: Vytvorte nízkotučný krém
Nech sú košíčky a poleva zdravé a zdravé
Košíčky nemusia byť len malé tučné a cukrové hriechy. Pomocou niekoľkých malých trikov môžete ušetriť kalórie a užiť si to zdravšie.
- Použite stéviu a sladidlo. Nenahrádzajte však v recepte celé množstvo cukru, pretože cukor je dôležitý pre konzistenciu cesta. Vymeňte tretinu množstva cukru. Ako vodítko použite informácie na obale výrobkov. Tu nájdete presný návod na dávkovanie, ako nahradiť určitý počet gramov cukru kvapkami alebo polievkovými lyžicami sladidla.
- Na šľahanie použite namiesto smotany kondenzované mlieko. Pred použitím ich nechajte asi dve až dve a pol hodiny zmraziť v mrazničke, ale úplne ich nevytvrdte. Takýmto spôsobom môžete použiť mlieko Vyšľaháme tuhý ako krém. Smotanový syr funguje aj ako náhrada smotany. Prípadne nahraďte polovicu smotany nízkotučným mliekom alebo jogurtom, aby krém zostal ako nosič chuti.
- Namiesto klasických bielych múk použite celozrnné múky. Tie nespôsobia, že vám hladina cukru v krvi stúpne tak rýchlo, takže budete plní a spokojní s menším počtom košíčkov.
- Pudingový prášok zaisťuje krémovú konzistenciu krému. Toto zmiešajte s mliekom. Takto môžete v recepte nahradiť maslo.
- Vymeňte čokoláda s odmasteným kakaovým práškom, ktorý je tiež veľmi kalorický, ale nie tak vysoký obsah tuku vďaka nedostatku kakaového masla. Do muffinu určite pridajte trochu cukrucesto dodajte, toto tiež chýba v kakau. Aby bol košíček pekný a šťavnatý, pridajte ovocie, napríklad jablká.
Poleva na košíčky - 7 lákavých receptov
Čo robí z obyčajného malého muffinu košíček? Poleva! K dispozícii je…
Recept na nízkotučný krém
- Najprv uvarte puding. Pudingový prášok zmiešajte s 5 lyžicami cukru a 10 lyžicami ovocnej šťavy.
- Zvyšných 490 ml ovocnej šťavy privedieme k varu. Kastról odstavte zo sporáka a vmiešajte pudingovú zmes. Puding za stáleho miešania opäť privedieme k varu. Puding necháme vychladnúť a dáme naň alobal, aby sa nevytvorila koža.
- Kým puding chladne, zmiešajte nízkotučný tvaroh s práškovým cukrom. Teraz opatrne vmiešajte puding.
- Kondenzované mlieko vyšľahajte v samostatnej miske. Mlieko primiešajte do tvarohovej pudingovej zmesi.
- Hotový krém niekoľko hodín chladte, potom naplňte do vrecka a vytvorte krémovú polevu na vašich košíčkoch.
Poleva na košíček je hotová!
