Grappa a jej teplota
Pohár grappy je príjemný spôsob, ako ukončiť dobré - nielen talianske - jedlo. Aby brandy z pokrutín skutočne šteklilo, mali by ste dbať na správnu teplotu nápoja.
Zaujímavé fakty o grappa
- Grappa je brandy z Talianska - to znamená, že je destilovaná zo zvyškov lisu z výroby vína.
- V obchodoch nájdete grappu s rôznym obsahom alkoholu - sortiment sa pohybuje od 37,5 do 70 percent. Bežných je však 40 až 50 percent.
- Grappa bol prvýkrát predstavený v 11 Destilované roľníkmi v 19. storočí. Vďaka stále lepšej technológii destilácie sa chuť pomacejskej pálenky za tie roky zjemnila.
- Termín „Grappa“ je chránený - môžu sa ním ozdobiť iba pálenky z marc, ktoré sú vyrobené z talianskeho hrozna.
- Ak si chcete kúpiť grappu, máte na výber medzi pálenkami vyrobenými z rôznych hrozna. Používa sa napríklad Pinot Noir alebo Sauvignon Blanc. Obvykle je to zmes niekoľkých odrôd hrozna
Rum - vyberte si správne poháre pre ducha
Hoci rum je k dispozícii už od 15 Storočie ako alkoholický nápoj v Európe ...
Ako správne piť grappu - teplota a spol.
- Pri akej teplote podávate grappu resp nápoj závisí od povahy brandy z výliskov. Za žiadnych okolností by si nemalo nájsť cestu von z chladničky a do pohára.
- Mladú grappu treba piť pri teplote 8 až 10 stupňov Celzia, aby mohla poriadne rozvinúť svoju kyticu.
- Ak si chcete dopriať ušľachtilou starú grappu, môže byť aj o niekoľko stupňov teplejšia - tu je vhodných 16 až 18 stupňov. Starú grappu pri nákupe spoznáte pod názvami ako riserva, invecchiata alebo stravecchia. Tieto pálenky boli niekoľko mesiacov skladované v drevených sudoch, čo im dodávalo zvláštnu arómu.
- Majte tiež na pamäti, že grappa sa v pohári trochu zahreje, takže by nemalo stáť príliš dlho.
- Grappa samozrejme chutí najlepšie zo správnych pohárov - aróma sa môže optimálne rozvinúť vo vysokých, úzkych pohároch so zakriveným pohárom.
Ako nápomocný vám bude tento článok?
