VIDEO: Vyrobte si Swiss Rösti sami

Pripravte si ingrediencie na švajčiarske rösti

Základný recept na švajčiarske Rösti je veľmi jednoduchý a je podobný receptu na strúhané sušienky.

1. Aby ste si švajčiarske Rösti urobili sami, musíte najskôr nelúpané dať do veľkého hrnca zemiaky daj a potom hrniec s toľkým voda naplňte tak, aby boli zemiaky úplne zakryté.
2. Teraz priveďte vodu do varu a potom pridajte cca. 4 čajové lyžičky soli vo vode.
3. Plátkové zemiaky varíme cca. 10 minút a potom ich opláchnite studenou vodou.
4. Teraz stačí zo zemiakov ošúpať šupku a potom môžete zemiaky trieť na tenké zemiakové pásiky ručným strúhadlom.


Vyrobte si zemiakové rožky sami - takto to funguje

Aby ste si urobili dobré zemiakové rösti sami, mali by ste ich pomaly vyprážať. Do tohto …

5. Potom môžete tiež cibuľu nastrúhať pomocou ručného strúhadla, aby boli kúsky cibule tiež veľmi jemné. Samozrejme, ak máte elektrický sekáčik na zeleninu, môžete ho použiť aj vy.
6. Potom primiešajte strúhané zemiaky s cibuľou a zvyšnou soľou.

Na panvici si urobte vlastné hash browns

Keď sú suroviny na švajčiarske Rösti pripravené, môžete si ich vyrobiť sami na panvici.

1. Teraz dajte maslo spolu s olejom do panvice a oba výrobky zohrejte.
2. Keď sa maslo rozpustí, môžete pridať cca. Vložte ¼ zemiakovej zmesi na panvicu a potom touto zmesou rozotrite celú panvicu a dotlačte.
3. Hneď ako bude spodok hašiša chrumkavý, môžete ho posunúť na veľký tanier a potom ho otočiť hore dnom a vložiť späť do panvice.
4. Ak je aj druhá strana chrumkavá, môžete podávať svoje prvé švajčiarske Rösti. Z cesto stačí na cca. 4 hašované hnedé veľkosti taniera. To znamená, že proces praženia musíte zopakovať ešte trikrát so zvyškom zemiakovej zmesi.

Potom môžete ísť napríklad so švajčiarskymi Rösti alebo vyprážanými vajíčkami šalát slúžiť.