Postavte si kachle na drevo sami
Je to najprirodzenejší a najstarší spôsob pečenia s ohňom na kameni. Chlieb a pizza potom chutia obzvlášť dobre. Tento tradičný spôsob pečenia v peci na drevo je - napriek všetkej technológii - dodnes neprekonateľný. Splňte si preto svoj sen o vlastnej peci na drevo v záhrade a postavte si ju sami. Ak máte manuálnu zručnosť, dá sa to zvládnuť veľmi rýchlo.
Čo potrebuješ:
- 1/2 tony piesku
- 1/4 tony hliny
- Strešná krytina sa cíti ako bariéra proti vlhkosti
- Vrecko cementu na malý základ (alebo veľké tesané poľné kamene)
- 220 tehál na základnú / zapekaciu plochu (alebo poľné kamene)
- 80 pálených tehál pre vašu klenutú pec (alebo ťažké tehly)
- flexibilná tlačová doska alebo min. tri klenbové meradlá
- 3 až 4 vrecia slamy alebo sekanej slamy
- Na strechu:
- 40 m rezivo (10 x 10 alebo 12 x 12)
- 18 strešných latiek, každé 2 metre
- 4 krajové dosky - 25x8x150
- 4 kovové nožičky na stojan
- 200 škridiel strechy bobra (alebo menej iných škridiel)
- 8 hrebeňových škridiel
- Klince a skrutky
Ako vyrobiť kachle na drevo
- Samotné teleso kachlí pozostáva z ílovej zmesi a jednoducho sa ohrieva drevom. To dáva pizze a kúskom chleba jedinečnú a rustikálnu chuť vďaka ich nezameniteľným a typickým praženým arómam. Vaši priatelia budú ohromení. Fungovanie týchto kachlí na drevo je veľmi jednoduché a stavajú sa tak už stáročia. V Taliansku často nájdete modely tejto pece na drevo.
- Rúru by ste mali stavať sami na jar alebo v lete, aby mala základňa a rúra dostatok času na vysušenie. Môžete ho použiť aj v lete.
- Na základ a podkladu, treba poznamenať, že stavbu obvykle postačí postaviť na poľné kamene zapustené do piesku. Môžete však tiež urobiť základ z 10 cm hrubej betónovej dosky.
A tu je presný návod, ako si ho postaviť svojpomocne
- Vyhĺbte pôdu, kým nenájdete pevný základ z hliny, piesku alebo skaly. Potom vyplňte dieru pieskom. Tu môžete priniesť poľné kamene alebo potom naliať betónovú dosku. Po 24 hodinách môžete pokračovať v práci.
Ako bariéru proti vlhkosti použite dva pásy strešnej lepenky. Potom na to pokračujte.
Základňa sa vyrába z ílovej malty alebo z vápennej alebo vápennocementovej malty. Keď je rúra cez a strecha je chránený, potom stačí hlinená malta.
Vápno a cement bohužiaľ nie sú odolné voči teplote a nie sú vhodné.
Teraz položte dva rady kameňov s rozmermi 24 cm na okraje základu. Potom umiestnite zakrivenú dosku z tvrdých vlákien medzi dva rady kameňov ako šablónu trezoru.
Murujte klenbu z oboch strán súčasne. Vytvarujte krivku klenby tak, aby boli spoje zvonka široké a zvnútra úzke. Keď sú obe strany zamurované takmer do stredu, príde základný kameň. Toto by vám malo presne sedieť, drží celý trezor.
Teraz vymurujete bočné steny až k klenbe. Potom to doplňte vrstvou alebo dvoma. Vyplňte zvyšnú dutinu v základni pieskom. Horný povrch sokla položte hladkými tehlami alebo panelmi zo šamotových tehál. Tieto potom tvoria povrch na pečenie a ukladajú sa do pieskového lôžka kvôli tepelnej rozťažnosti.
Teraz klenbu zamurujete šamotovými tehlami, ktoré optimálne ukladajú teplo. Začnite s dvoma vonkajšími radmi a nastavte sololit ako a izolácia medzi. Teraz pokračujte v práci tak, ako ste to urobili s trezorom základne, konkrétne pokiaľ sa oblúk nezavrie kľúčovými kameňmi.
Na izoláciu použite slamu a ílové bahno. Obe spolu premiešajte, zmes dajte do rúry a potom všetko uhladte rukami.
Dvere môžu byť vyrobené z plechu resp drevo existovať. Kachle by mali byť chránené pred dažďom a pomaly ohrievané do sucha. Veľa šťastia pri stavbe vlastnej kachle na drevo.
Už prví ľudia piekli chlieb na kameni v krbe. Dokonca…
Ako nápomocný vám bude tento článok?
