Írsky guláš s hovädzím mäsom

Zloženie:

• 3 alebo 4 fľaše Guinessu alebo iného silného piva
• 1 ½ kg hovädzieho mäsa alebo hovädzieho gulášu
• 1 kg mrkvy
• 1 kg cibule
• 1 kg zemiakov
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• 1 zväzok tymianu
• nejaký mudrc
• 3-4 bobkové listy
• Oregano a majorán
• soľ a korenie

Írske dusené mäso je v Írsku oddávna kultom a výdatné dusenie je už dlhé roky jedným z vrcholov írskej kuchyne. Írsky guláš môže naplniť váš žalúdok útulným teplom a spokojným pocitom, najmä v chladných dňoch. Teraz tu nájdete recept s hovädzím mäsom. Bavte sa pri varení a vychutnajte si jedlo.

Írsky guláš s hovädzím mäsom pre 6 osôb

1. Hovädzie mäso nakrájajte na veľké kocky alebo ho kúpte priamo u mäsiara guláštakže si ušetríte prácu. pečené mäso Ty to mäso do veľkej panvice na pečenie a vyberte ju, dajte hovädzie mäso teplé.
2. Mrkvu a cibuľu nakrájajte na viac či menej veľké kúsky, cibuľu najskôr opražte v pekáči, kým nie sú mierne priesvitné. Potom pridajte mrkvu a obe spolu opečte.
   instagram viewer
3. Vložte mäso do pekáča s zelenina, ochutíme soľou a korením a pridáme nakrájané bylinky. Naplňte svoj írsky prívarok 3 až maximálne 4 fľašami Guinness, prikryte vekom pekáč a dusené mäso nechajte asi 3 hodiny piecť v predhriatej rúre na 180 ° C.
4. Kúsky zemiakov vložte do pekáča jednu hodinu pred koncom varenia. Voliteľne môžete použiť zemiaky tiež varte oddelene a tesne pred Podávajte dať do guláša. Najlepšie je podávať kúsok čerstvého ražného chleba a perfektný írsky guláš s hovädzím mäsom je hotový.


Mrkvový guláš s hovädzím mäsom - recept

V chladných zimných mesiacoch je vždy vítaný výdatný mrkvový prívarok. Koniec …

Ak sa vám nepáči Guiness alebo váš supermarket taký má pivo potom môžete použiť aj ďalšie silné pivo. Obsah alkoholu sa počas varenia odparuje.