Nápady na Valentína

Čo potrebuješ:

• Na cesto:
• 6 vajec
• 300 g cukru
• 250 g masla
• 500 g múky
• 1 str. prášok do pečiva
• Červené potravinárske farbivo
• Na náplň:
• Želé z červeného ovocia
• Červený sirup
• Na lepenie:
• Červené želé
• Na tesnenie a odlievanie:
• Biela couverture

Valentín - nápady s vášňou

• Neobvyklé nápady sú žiadané aj na Valentína. Jednoduchý koláč to neurobí, musí byť taký, ktorý má „srdce i dušu“.
• Aj keď by také srdce mohlo byť na prvý pohľad trochu rozpačité, je to nádherná zábava, ktorú by ste svojmu partnerovi mali jednoducho darovať.
• S jednoduchými prísadami a trochou námahy môžu tento koláč zo srdca a krvi na Valentína upiecť aj muži.
• A ak ho odrežete, bude z neho krvavo červená farba. Napriek tomu môžete tento zábavný koláč jesť (najlepšie pre dvoch).
• Na tento valentínsky koláč je samozrejme najlepšie použiť tvar srdca. Ale môžete to urobiť aj pomocou šablóny.
instagram viewer


Trojposchodový koláč - recepty a tipy

Trojposchodový koláč urobí na popoludňajšom konferenčnom stolíku skutočný dojem a ...

Takto sa darí „krvácajúcemu srdcu“

1. Oddeľte Vajcia a bielka dajte do vysokej misky.
2. Teraz vyšľahajte zmäknuté maslo so žĺtkami do peny. Najlepšie urobíte, keď použijete elektrický mixér.
3. Potom postupne pridávajte cukor.
4. Teraz preosejte múku spolu s práškom do pečiva na krémovú hmotu a vmiešajte ju.
5. Vyfarbi si to ako chceš cesto teraz s červeným potravinárskym farbivom.
6. V oddelenej nádobe vyšľahajte bielky na tuhý sneh.
7. Bielky opatrne podvihnite pod cesto, nie však mixérom, ale veľkou lyžicou.
8. Hotové cesto naplňte do vymasteného tvaru srdca (alebo alternatívne do vhodnej formy).
9. V závislosti od veľkosti pečte koláč na Valentína asi hodinu pri 180 ° C. Menšie tvary srdca sa samozrejme dokončujú rýchlejšie. V každom prípade urobte test varenia s drevenou palicou.
10. Koláč po pár minútach vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.
11. Ak nebol tvar, vystrihnite z okrúhleho koláča tvar srdca. Najľahšie to urobíte tak, že si vopred vytvoríte šablónu.
12. Potom tortové srdiečko dvakrát vodorovne prekrojte, stredná vrstva môže byť o niečo hrubšia ako spodná resp horné poschodie.
13. Koláčové základy - najlepšie plochým tanierom - oddeľte a odložte.
14. Teraz vyrežte veľkú dieru v strednom poschodí. Pracujte opatrne, aby sa podlaha nerozbila.
15. Spodné dno položte na väčší tanier, ktorý pojme „krv“, keď ho rozkrojíte.
16. Potiahnite spodné poschodie červeným želé a teraz opatrne položte perforovanú strednú základňu na vrch.
17. Roztopte bielu polevu vo vodnom kúpeli a vyložte ňou dieru v strede koláča. Poleva funguje ako pečať, inak celý koláč zmäkne.
18. Teraz urobte krvou nasiaknutú plnku z čerešňového sirupu a želé z červeného ovocia. Potom „krv“ nalejte do tortového otvoru.
19. Teraz potrite stredné poschodie zvonku červenou želé a položte najvyššie poschodie na vrch.
20. Ozdobte si tortu na Valentína podľa vlastných predstáv, buď zvyškom couverture alebo iným polevou. Veľmi pekne vyzerá aj ružová poleva. A samozrejme môžete tortu ozdobiť aj srdiečkami alebo inými ozdobnými prvkami (ktoré kúpite v dobre zásobených obchodoch s potravinami).

Ak máte koláč nemôže byť rozdelený na tri poschodia, potom ho rozrežte na dve poschodia. Ten nižší by potom mal byť o niečo väčší. V takom prípade vyhlaďte spodné poschodie zodpovedajúcim spôsobom. Tento variant je jednoduchší, pretože nemusíte riešiť tenké podlahy.