VIDEO: Pripravte si bravčové filé v jednom kuse - takto to funguje v pekáči

Bravčové filé pripravte v rúre v jednom kuse

1. Bravčovú panenku si môžete pripraviť v jednom kuse, musíte ju najskôr krátko umyť. Bravčovú panenku potom osušte trochou kuchynského papiera.
2. Teraz môžete čerstvý cesnak ošúpať, nakrájať na malé kúsky a potom použiť na korenie bravčovej panenky.
3. Celú bravčovú panenku potom môžete posypať čerstvo mletým korením a mletou soľou.
4. Teraz roztopíme masť v pekáči. Keď je tekutý, môžete bravčovú panenku opražiť v jednom kuse.
5. Potom vložte bravčovú panenku vrátane pekáča do predhriatej rúry. Filet teraz musí zostať v rúre 10 minút pri 180 ° C.


Recepty z bravčového filé - gratinované so syrom v rúre

Nie je vždy ľahké byť kuchárom vo vlastnej domácnosti, keď vaši blízki ...

Kým sa varí bravčová panenka, pripravte si omáčku

Kým to bravčová panenka Ak v rúre vydržíte prvých 10 minút, môžete si pripraviť suroviny na omáčku.

1. Na omáčku najskôr nakrájajte zeler a potom jarnú cibuľku na tenké kolieska.
2. Potom bravčové filé na chvíľu vyberte z rúry a do pekáča vložte zeler a jarnú cibuľku.
instagram viewer
3. Teraz tiež nalejte sherry a mäsový vývar do pekáča.
4. Ingrediencie krátko premiešajte a potom pekáč vložte späť do rúry. Musí to tam byť mäso varené ďalších 10-12 minút.
5. Nakoniec môžete pekáč vybrať z rúry a mäso variť cca. Prikryte a dajte na mäsový tanier na 5 minút.
6. Medzitým môžete omáčku zahustiť trochou smotany a potom dochutiť soľou a korením.