VIDEO: Teplý zemiakový šalát bez majonézy

zemiakový šalát môžu byť pripravené s majonézou alebo bez nej, ako je to bežné v južnom Nemecku. Tento variant chutí obzvlášť dobre, keď je podávaný teplý.

Tu je návod, ako urobiť teplý zemiakový šalát bez majonézy

1. Na zemiakový šalát bez majonézy najskôr potrite kefou zemiaky dôkladne. Zemiaky uvarte šupkou. Necháme ich krátko vypariť.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 5 mm. Udržujte ich v teple vo vodnom kúpeli.
3. Cibuľu nakrájame na kocky.
4. Vývar privedieme k varu, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a opäť privedieme k varu.


Saský zemiakový šalát - recept

Na rozdiel od zemiakového šalátu s majonézou je saský zemiakový šalát viac ...

5. Vyberte vývar zo zemiakového šalátu zo sporáka a pridajte ocot, Horčica, soľ, korenie a cukor.
6. Horúcou marinádou zalejeme zemiaky a jemne premiešame.
7. Zemiakový šalát necháme 20 minút nakysnúť v teplom vodnom kúpeli.
8. Medzitým nakrájame na kocky slaninu a orestujeme ju na panvici na troche oleja do zlatista.
9. Slaninu ochutíme trochou soli a korenia a polejeme ňou marinované zemiaky.
10. Kôpor nasekáme, zalejeme ním zemiakový šalát a podávame teplé.

Ak chcete pripraviť obzvlášť nízkokalorický zemiakový šalát bez majonézy, môžete vynechať aj slaninu.