VIDEO: Špargľa ako dezert

Letný dezert so špargľou a jahodami 

Kombinácia špargľa a jahody spočiatku znie čudne, ale tieto dve chute, sladké a horké, dokonale ladia a to dezert chutí vynikajúco hneď, ako prinesie leto do vášho domova.

1. Špargľu ošúpeme. Na začiatok by ste mali špargľu ošúpať. Škrupinu a drevnatý kus na dolnom konci však odstránite iba kuchynským nožom.
2. Nakrájajte špargľu. Potom to prerušte zelenina na kúsky rovnakej veľkosti. Kusy by mali byť cca. 3 cm dlhé.
3. Nalejte vriacu vodu. Dajte na malý kastról so slanou vodou a priveďte k varu spolu s cukrom, maslom a citrónovou šťavou.
4. Varenie špargle. Ak to voda uvarí, vložte do nej kúsky špargle a zeleninu nechajte 10 minút variť.


Čierne korenie s jahodami - mimoriadny dezert

Sladké a horké - táto ovocná, pikantná zmes stimuluje všetky zmysly. Čierna ...

5. Očistite jahody. Čerstvé jahody medzitým umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
6. Obliekanie pripraviť sa. Za týmto účelom vezmite malú misku a premiešajte ocot spolu s olejom. Dochutíme soľou a korením a dobre ochutíme.
instagram viewer
7. Špargľou zalejeme dresingom. Keď je špargľa uvarená, položte ju na rovný tanier a nalejte priamo na ňu dresing. Špargľa by mala byť ešte teplá. Potom nechajte štvrť hodiny odpočívať.
8. Zmiešajte špargľu a jahody. Po odpočinkovej fáze pridajte čerstvé kúsky jahôd a všetko dôkladne premiešajte.
9. Užite si to. Letný dezert by ste mali ihneď podávať. Dobrú chuť!

Nezvyčajné, ale chutné - špargľová zmrzlina ako dezert

Tento dezert so špargľou je veľmi neobvyklý, ale chutí vynikajúco. Čerstvé a domáce zmrzlina s jahodovým pyré sa topí v ústach a je pastvou pre vaše podnebie.

1. Nalejte vriacu vodu. Najskôr naň položte kastról s vodou. Prisypte trochu soli a cukru do vody.
2. Špargľu ošúpeme. Potom špargľu ošúpeme a necháme vo vode veľmi jemne prevrieť.
3. Prejdite špargľou. Akonáhle dosiahne správnu konzistenciu, rozdrvte ho a preceďte pyré cez sito do misy.
4. Chladiť. Pyré zeleninu dajte do chladničky vychladnúť. Najlepšie je nechať ho cez noc vychladnúť.
5. Pripravte si vodný kúpeľ. Pripravte si vodný kúpeľ s veľkým hrncom a miskou odolnou voči varu.
6. Hmotu porazte vo vodnom kúpeli. Dva žĺtky a vajíčko dajte do misy odolnej voči varu a pod parou ho vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Hmotu šľaháme, kým nie je zahriata a trochu hustá. Dávajte ale pozor, aby zmes nevrela, inak sa vajíčko zrazí.
7. Pripravte si ľadový kúpeľ. Do iného hrnca nalejte ľadovo studenú vodu a položte misku hore na plávanie. Vajíčko s práškovým cukrom tu šľahajte, kým dobre nevychladne. Na dosiahnutie dokonalých výsledkov môžete do studenej vody pridať kocky ľadu. Zmes šľahajte, kým nebudete mať peknú zmrzlinu.
8. Zložte hmotu. Potom primiešame studenú špargľovú zmes.
9. Šľahačku vyšľaháme. Teraz šľahačku vyšľahajte dotuha, najlepšie to ide ručným mixérom. Potom rovnako opatrne vmiešajte tuhý krém do dezertu.
10. Zmraziť. Ak máte po ruke stroj na výrobu ľadu, môžete ho teraz použiť. Alebo môžete svoju takmer hotovú špargľovú zmrzlinu vložiť do malých formičiek a vložiť do mrazničky stuhnúť.
11. Spracujte jahody. Medzitým si môžete pripraviť jahodové pyré. Za týmto účelom čerstvé jahody dôkladne umyte a očistite a nakrájajte na malé kúsky.
12. Pyré jahody. Ručným mixérom a práškovým cukrom pretlačte jahody na pekné, hladké jahodové pyré.
13. Užite si to.Podávajte Špargľová zmrzlina na lahodnej jahodovej omáčke. Dobrú chuť!