Urobte si omáčku Sriracha sami

Zloženie:

• 150 g červených thajských čili papričiek
• 30 g zelenej thajskej chilli papričky
• 2 lyžice prečisteného masla
• 1 lyžička soli
• 2 strúčiky cesnaku
• 30 g hnedého cukru
• 30 ml bieleho vínneho octu
• 30 ml vody

Pripravte si pálivú čili omáčku sami

Sriracha omáčku si môžete ľahko pripraviť sami, bez toho, aby ste museli zbytočne dlho pracovať.

1. Aby ste si pikantnú omáčku Sriracha mohli urobiť sami, musíte najskôr umyť červenú a zelenú thajskú chilli papričku.
2. Potom musíte thajskú chilli papričku nakrájať na malé kúsky. Aby ste nedostali horúcu chilli tekutinu na prsty, môžete struky jednoducho vložiť do elektrického sekáča.
3. Potom môžete rozdrvené chilli papričky odložiť na tanier a potom nakrájať strúčiky cesnaku. Na to môžete samozrejme použiť aj elektrický drvič.
4. Teraz môžete v hrnci rozpustiť prečistené maslo a potom najskôr potiť cesnak a potom čili papričky.
instagram viewer


McRib omáčka - ako urobiť dymovú grilovaciu omáčku

Môžete použiť omáčku McRib známu zo známeho reťazca rýchleho občerstvenia ...

5. Kým cesnak alebo čili papričky nezhnednú, musíte do nej pridať prísady voda a ocot uhasiť.
6. Potom do surovín zamiešajte hnedý cukor a soľ a potom uvarte sriracha omáčku.
7. V závislosti od požadovanej konzistencie omáčky musíte omáčku pretlačiť. V prípade, že nechcete mať v omáčke žiadne chilli semienka, musíte omáčku precediť cez malé sitko.
8. Potom horúcu chilli omáčku opäť varte, kým nezhustne.

Použitie na omáčku sriracha

Keď uvaríte vynikajúcu omáčku sriracha, môžete ju použiť na rôzne účely.

• Horúcu omáčku môžete napríklad naplniť do murárskych nádob a tieto nádoby dať priateľom na pamiatku.
• Domácu omáčku môžete použiť aj ako cestovinovú omáčku. Za týmto účelom jednoducho uvarte čerstvú pastu a potom cestoviny zalejte horúcou omáčkou.
• Túto lahodnú omáčku môžete použiť aj ako marinádu na rebrá. Rebrá jednoducho potrite teplou omáčkou a potom ich uvarte v rúre.