Úhory fajčia bez udiarne

Čo potrebuješ:

• kartón
• lepiaca páska
• Kovová tyč
• rezačka na krabice
• Kadidlová múka

Na fajčenie pripravte veľký kartón

Ak nemáte udiareň alebo fajčiara, môžete úhora jednoducho fajčiť v pripravenej škatuli.

1. Na údenie úhorov potrebujete najskôr veľkú škatuľu. Teraz zalepte všetky strany škatule lepiacou páskou.
2. Teraz nakreslite na vrchnú stranu lepenky štvorec a potom kobercovým nožom vystrihnite 3 strany štvorca, aby vám vznikla klapka.
3. Potom musíte vyraziť dieru na pravej a ľavej strane škatule.
4. Teraz vložte kovovú tyč cez otvory.


Fajčiar-urob si sám krok za krokom

Fajčenie vo vlastnej réžii je stále obľúbenejšie a najmä veľa rybárov oceňuje, že môžu ...

5. Teraz musíte zo spodnej časti lepenky vystrihnúť aj malý obdĺžnik.

V boxe údite úhory

Teraz, keď ste si pripravili škatuľu, v nej môžete ľahko údiť svoje úhory.

1. Na fajčenie najskôr vypitvané a umyté úhory zaveste na kovovú tyč umiestnenú v škatuli.
instagram viewer
2. Potom musíte vyrezanú chlopňu zalepiť lepiacou páskou.
3. Po zalepení škatule musíte údené mäso vložiť do jednorazového grilovacieho plechu a zapáliť. Prečítajte si pokyny na obale a zistíte, koľko fajčiarskej múky budete potrebovať. Množstvo sa líši v závislosti od toho, koľko úhorov chcete naraz fajčiť.
4. Teraz musíte presunúť úhory cca. Fajčite 90 minút vo vašej domácej fajke. Keď sú úhory zlatožlté, skončia s fajčením a môžu sa vybrať z fajčiara.

Úhory teraz môžete podávať celé alebo nakrájané na malé kúsky do bufetu.