Čo jete na vianoce?
Na Vianoce sú priania k tradičným receptom skvelé. Mnoho tradičných vianočných receptov bohužiaľ obsahuje dosť kalórií. Nasledujúce recepty sú na Vianoce obľúbené. Majú tradičný, ale aj ľahký a moderný dizajn.
Tradične existuje Vianocekačica, hus, zemiakový šalát, Párok v rožku, Halušky, Červená kapusta a veľa omáčky. Všetky riadu sú tradičné a majú veľmi vysoký obsah kalórií. Nasledujúci Recepty Tradičná vianočná kuchyňa je chutná ako staré recepty, ale je modernejšia.
Vianočná kačica pripravená moderným spôsobom
Podávajte Na Vianoce zjedzte namiesto celej kačice kačacie prsia. Kačacie prsia sú veľmi chutné, tradičné a ľahšie a modernejšie ako celá kačica.
- Za týmto účelom prerežte kačacie prsia krížom na strane pokožky veľmi ostrým nožom. Ale strihajte len tak hlboko, aby ste sa k tomu nedostali mäso dosiahnuť. Rezy umožňujú, aby sa tuková vrstva pod kožou lepšie vyprážala a neskončila na vašom tanieri.
- Kačacie prsia dajte na suchú panvicu a kačacie prsia opečte bez pridania ďalšieho tuku. Po krátkom čase je panvica plná tuku, ktorý vytekal z kačacích pŕs.
- Keď je koža kačacieho prsníka skutočne hnedá a chrumkavá, kačacie prsia otočte a dajte Po 1 minúte praženia položte kačacie kúsky na ohrevný plech, ktorý bol v rúre zahriaty. Tanier.
- Kačacie prsia položte na tanier kožou hore a servírovací tanier s kačacími prsiami vložte do rúry na 75 ° C.
Najmä s mäsom, ako je kačica, ktoré sa nepodáva každý deň, ste ...
Prílohy k ľahkému, tradičnému jedlu na Vianoce
Červená kapusta s jablkami je klasika, ktorú ľudia radi jedia na Vianoce. V modernej variácii vezmite pomaranče namiesto jabĺk. Pomaranče sú na Vianoce rovnako sezónne ako jablká, ale oveľa modernejšie, pokiaľ ide o prípravu receptov.
- Pomaranče naplňte filé a vložte do hrnca s červenou kapustou.
- Opečené vločkové mandle opečte na suchej panvici, kým vločky jemne nezhnednú. Potom pridajte opečené vločkované mandle do červenej kapusty.
- Teraz dochuťte červenú kapustu trochou kardamónu a badiánu.
Takto sa moderne stravujete na Vianoce
- Olúpte zemiaky a potom zemiaky nakrájame na malé kocky.
- Zemiaky uvaríme v troche osolenej vody, kým nie sú al dente.
- Potom zemiaky ihneď scedíme a kúsky zemiakov necháme krátko odpariť.
- Trochu vyprážaného kačacieho tuku dáme do veľkej panvice a trochu opečieme zemiakové kocky.
- Potom vyprážané kocky zemiakov scedíme v žiaruvzdornom cedníku a zemiaky nalejeme do misy.
- Teraz zemiaky dochuťte soľou, sečuánskym korením, estragónom a kerblíkom.
Teraz všetko naaranžujte na servírovacie taniere a láskyplne ozdobte taniere čerstvými bylinkami, pomarančovým filetom a paradajkami.
