Pred spracovaním vajíčka umyte
Ak chcete umývať vajíčka pred použitím kuracích výrobkov, vytvoríte si malú istotu v domácich hygienických problémoch. Umývaním vajíčok sa odstránia aj nežiaduce zárodky.
Ak ty Vajcia Pred použitím kuracích výrobkov za studena umyte Vaječné jedlá potom môžete znížiť akékoľvek množstvo zárodkov, najmä v letnom období.
Preto by ste mali vajíčka umývať
- Ak nemôžete dostať vajíčka, ktoré ste si kúpili, čerstvé v chladničke môže byť užitočné umyť vajíčka pred ich ďalším spracovaním.
- Ak skladujete vajíčka v chladničke, potom je len veľmi zriedka potrebné umyť kuracie výrobky. V zriedkavých prípadoch, keď sa na škrupiny lepí trus, perie alebo iné úlomky, je hygienickejšie dať vajíčka pred spracovaním pod niečo studené a tečúce. voda vyčistite a potom osušte kuchynským papierom.
- Aj v polovici leta môže byť pre vás výhodné, ak vajíčka pred prípravou umyjete čistou vodou.
- Ak sú kuracie vajcia kontaminované salmonelou, mikróby do vajíčok vždy preniknú zvonku. Ale je tiež úplne nesprávne umývať kuracie vajcia bezprostredne po ich kúpe. To by potom mohlo viesť k tomu, že sa vaše vajíčka stanú viac kontaminované choroboplodnými zárodkami.
- Vajcia majú okolo vonkajšej škrupiny ochrannú germicídnu vrstvu, ktorá trvá tak dlho, ako mláďa pokračuje v raste. Po 21 dňoch skladovania už ochranný film proti salmonele a podobným zárodkom nie je aktívny. Ak vajcia zvlhnú, ochranná vrstva sa umyje.
Minimálne trvanlivosť: Použite vajíčka, ktoré nemajú dlhú trvanlivosť - mali by ste to vedieť
Ak máte v chladničke vajíčka, ktorých dátum minimálnej trvanlivosti (BBD) je takmer ...
Na tieto prípravky sa odporúčajú umývané vajíčka
- Všetky jedlá, ktoré sú pripravené zo surových vajec a nepodávajú sa varené. Patria sem miešané vajíčka, vajíčka, slaná pena a sladká pena.
- Raňajkové vajíčko môžete pred varením tiež bezpečne umyť. V takom prípade by ste sa mali dokonca zmyť, keď vajíčka uvaríte v kotli na vajíčka.
- Pri všetkých druhoch prípravy by ste sa mali zdržať používania prstov alebo nástroja na uvoľnenie zvyškov, ktoré sa po otvorení vajíčok stále lepia na kožu. Keďže salmonela sa dostáva zvonku dovnútra, časti vajíčka, ktoré sa prilepia na kožu, sú kontaminované ako prvé.
Ak budete s vajíčkami takto zaobchádzať a umývať ich, budete s jedlom zaobchádzať zodpovedne a hygienicky a budete chrániť svoju rodinu.
