VIDEO: Varenie čerstvej kyslej kapusty
Pripravte si varenie kyslej kapusty
- Cibuľu najskôr ošúpeme a bobkový list k nej jednoducho prišpendlíme klinčekmi. Týmto spôsobom je možné tieto koreniny neskôr ľahko vyloviť spolu z hrnca.
- Ak je slanina ešte celá, mali by ste ju teraz nakrájať na pekné malé kúsky. Takto budete mať kúsky slaniny dobre rozložené v kyslej kapuste.
- Teraz v hrnci rozohrejeme masť. Keď pekne zapeká, pridajte do hrnca kyslú kapustu a podľa chuti dochuťte soľou, korením, kajenským korením a trochou cukru.
- Kapustu orestujte za častého miešania s korením, kým všetko nevyzerá jemne opečené.
- Potom k byline pridajte cibuľu s infikovaným korením.
- Teraz s jablkový džús alebo nalial bieleho vína.
- Potom dajte toľko voda v hrnci, kým kyslá kapusta nie je trochu podliata vodou a dusíme domäkka.
Kyslá kapusta - správne používanie korenia na výrobu
Aby kyslá kapusta získala svoju typickú chuť, potrebujete v ...
Varenie čerstvej kyslej kapusty potrebuje čas
- Kým sa varí čerstvá kyslá kapusta, musíte znova a znova kontrolovať, či je v hrnci stále dostatok vody. Časom sa odparuje, a preto sa musí znova a znova dopĺňať. Najchutnejšie bude, ak doňho zalejete malý polievkový vývar, ktorý dodá kyslej kapuste ešte väčšiu chuť.
- Varenie čerstvej kyslej kapusty môže v normálnom hrnci trvať až dve hodiny. Skúste to po hodine a pol a v prípade potreby to ešte trochu povarte.
- Ak chcete obzvlášť krémovú kapustu, na konci varenia môžete uvariť zemiaky uvarené domäkka a vmiešať do kyslej kapusty.
do kyslá kapusta Samozrejme, potrebujete buď vynikajúcu údenú klobásu alebo údené klobásy, obe sú tiež varené alebo varené v kyslej kapuste. môže byť vyhrievaný. Dobrú chuť!
