VIDEO: Platnosť vajíčok vypršala?
Dátum spotreby? Tu je návod, ako si urobiť test
Najľahší spôsob, ako získať trvanlivosť kontrola vajec je takzvaný test vody. Pretože toto rýchlo a ľahko poskytuje aspoň približné informácie o tom, či Vajcia ktoré už vypršali, treba to vždy urobiť ako prvé.
- Pri tomto teste najskôr naplňte hlboký hrniec voda a vložte vajíčka dovnútra. Voda musí byť v hrnci tak vysoko, aby pokryla vajíčko ležiace naplocho na podlahe asi dvakrát toľko.
- Ak teraz pozorujete, že jedno alebo viac vajíčok „vstáva“ na dne, alebo dokonca pláva priamo v hornej časti, je možné, že im už vypršala platnosť.
- Dôvodom je to, že vzduchová bublina, ktorá je vo vajíčkach, sa zvyčajne s pribúdajúcim vekom zväčšuje, čo potom spôsobuje, že vajíčka vo vode stúpajú.
- Vajciam, ktoré silne klesnú na dno a zostanú tam naplocho, naopak veľmi pravdepodobne nevypršala platnosť
Test vody - rýchlo skontrolujte čerstvosť vajec
Najlepšej gazdinke sa to stane: V chladničke zostalo niekoľko vajíčok a ...
Ako správne skontrolovať trvanlivosť vajec
Všimnite si toho, že vajcia, ktoré sa na dne hrnca postavia len trochu, sú zvyčajne o niečo staršie, ale nemusia mať nevyhnutne vypršanú trvanlivosť. Ani vajíčko plávajúce na vrchu vody nemusí byť zlé.
- Tieto vajíčka by ste však nemali používať len naivne, ale radšej použiť jedno Vykonajte ďalší test tak, že ho poriadne plesknete na rovnú dosku vyšetrovať.
- Ak vajíčkam naozaj a jasne vypršala platnosť, spoznáte to hneď podľa pachu, keď sú prasknuté. Príslovie: „Vonia to ako zhnité vajce“ nie je náhoda.
- Tiež by ste však už nemali používať vajíčka, kde je vaječný bielok vodnatejší a žĺtok vyzerá dosť plocho. Pri čerstvých vajciach je vaječný bielok tuhší a žĺtok sa vyklenuje nahor v tvare kupoly.
Pomocou týchto metód môžete relatívne bezpečne a ľahko zistiť, či vám vypršala vajíčka. Avšak kvôli riziku salmonely by vajcia, u ktorých si nie ste istí trvanlivosťou, nemali za žiadnych okolností jesť surové.
