VIDEO: vajíčka sú stále dobré?
S pohárom voda môžete vyskúšať, či Vajcia sú stále dobré, pretože voľným okom sa to nedá vidieť.
Vajíčka teda skontrolujte vodou
Vajcia majú vzduchovú komoru. Na začiatku je len veľmi malý, ale s pribúdajúcim vekom vajíčka rastie.
- Vajce jemne dajte do pohára vody a sledujte. Ak vajíčko zostane na zemi, je ešte čerstvé. Také vajcia sú obzvlášť vhodné pre vaječné bielka, pretože elasticita proteínu je obzvlášť vysoká.
- Vajíčko je stále dobré a staré asi týždeň, keď je na dne tupou stranou nahor. Tieto vajíčka sú obzvlášť chutné ako vajíčka na raňajky, pretože v tom čase majú veľa chuti.
- Ak však vajíčko pláva, je staré najmenej tri týždne. Mali by ste ju konzumovať iba dobre varenú alebo na koláč používať.
- Čím ďalej vajíčko z vody vyčnieva, tým je staršie. Ak vajíčko vykúka príliš ďaleko, prestaňte ho tiež jesť.
Test vody - rýchla kontrola čerstvosti vajec
Najlepšej gazdinke sa to stane: V chladničke zostalo niekoľko vajíčok a ...
Len tak zistíte, či je vajíčko stále dobré
Môžete tiež použiť nárazový test a zistiť, či sú vajíčka stále dobré.
- V čerstvo položenom vajíčku je žĺtok guľovitý a vaječný bielok želatínový. Asi po týždni bude žĺtok trochu plochejší a vaječný bielok sa roztopí. Ak sú žĺtky ploché a biele vodnaté, potom sú staré najmenej tri týždne.
- Farba vaječného žĺtka, naopak, nič nehovorí o čerstvosti vajíčok. To závisí od krmiva pre kurčatá.
