Minimálna trvanlivosť: Použite vajíčka, ktoré už nie sú trvanlivé

Vajciaktorých dátum minimálnej trvanlivosti, teda dátum minimálnej trvanlivosti, platí iba niekoľko dní, je stále možné použiť na mnohé jedlá z vajec.

Jedlo vhodné pre vajíčka s dlhým dátumom trvanlivosti

• Zo zdravotných dôvodov by ste mali pripravovať iba veľmi čerstvé jedlá s vajíčkami. Čím je dátum vajec starší, tým viac salmonely na ne môže priľnúť Zatlačila škrupinu vajec a potom som pri jedení kuracích výrobkov ochorel na infekciu salmonelou viesť.
• Populárne riaduktoré sú pripravené zo surového vajíčka, ako je napríklad pena z čokolády, poleva z vaječného bielka, vanilkový puding alebo slané Penu, ako je pena z lososa alebo pena z hľuzovky, je potrebné pripraviť z veľmi čerstvých vajec pripraviť sa.
• Len pri veľmi čerstvých vajciach je vápenná škrupina taká pevná a nepriepustná, že sa salmonela prilepí iba na povrch vajíčok.
  instagram viewer
• Ak chcete pripraviť také jedlá, kuracie vajcia potom skladujte bezprostredne po ich kúpe v chladničke.


Umývanie vajec pred spracovaním - na to by ste mali venovať pozornosť

Ak chcete umývať vajíčka pred použitím kuracích výrobkov, vytvorte ...

• Pred použitím kuracích výrobkov vajíčka dôkladne umyte. Vajcia však vždy umyte bezprostredne pred použitím.
• Na škrupine je prirodzená ochranná vrstva, ktorá zabraňuje prieniku salmonely do vnútra vajíčok. Ak sa táto ochranná vrstva zmyje, salmonely majú ľahkú prácu a môžu bez prekážok preniknúť do vnútra vajíčok.

Tieto druhy prípravkov sú vhodné pre vajíčka s krátkym dátumom spotreby

• Vajíčka, ktoré vám už takmer vypršali, môžete stále používať koláč používať. Koláče by mali byť pečené veľmi dobre. Piškóty sú dobrým miestom na použitie pre kuracie vajcia s takmer uplynutým dátumom spotreby. Druhy cesta, ktoré majú pomerne krátku dobu pečenia, ako napríklad piškóty, by mali byť pripravené z čerstvých vajec.
• Ak používate kuracie vajcia, ktoré sú o niečo staršie, lyžičkou ani prstami neodstraňujte zvyšky vaječného bielka prilepené na škrupine.
• Pretože sa možné salmonely dostávajú zvonku dovnútra, priľnuté zvyšky bielkovín už môžu byť kontaminované salmonelou.
• Môžete tiež uvariť vajíčka, ktoré čoskoro uplynú, natvrdo a použiť ich ako polevu na chlieb alebo ako polevu do šalátov. Uistite sa, že vajcia, ktoré používate, sú skutočne uvarené. Slivkovo jemná konzistencia, ako by sa vám mohlo páčiť na raňajky, sa neodporúča pre vajíčka s krátkym dátumom spotreby.
• Môžete tiež použiť staršie kuracie výrobky Chlieb používať. Aj tu je zaistené, že vajíčka konzumujete iba úplne uvarené.

Je tiež dôležité, aby ste si po spracovaní vajíčok dôkladne umyli ruky, bez ohľadu na to, ako dlho je dátum spotreby. Tým sa zabráni hromadeniu salmonely na ostatných Jedlo Prenesené na.