VIDEO: Vytvorte si vlastnú jahodovú omáčku
Jahodovú omáčku pripravte s čerstvými jahodami
Aby lahodná jahodová omáčka zodpovedala vášmu vkusu, musíte listy jahôd najskôr odstrániť nožom a až potom spracovať červené ovocie.
- Jahody potom krátko umyte pod studenou vodou voda a nechajte ich v cedníku dobre odtekať, aby nenasali príliš veľa vody.
- Teraz nakrájajte jahody na malé kúsky. Tu nemusíte venovať pozornosť symetrii. Postačí, ak ovocie nahrubo rozpolíte alebo rozštvrtíte, podľa veľkosti jahôd.
- Potom nakrájané jahody na jahodovú omáčku dajte do misy. Jahody posypeme cukrom a pridáme citrónovú šťavu. Celé to raz premiešajte a nechajte ovocie v tejto marináde nakysnúť asi pol hodiny.
Podávajte omáčku so sladkými dezertmi
- Potom, čo ste jahody marinovali, ovocie spolu s nimi pretlačte šťava tyčovým mixérom na jemnú jahodovú omáčku.
- V tomto mieste máte možnosť pridať ďalšie prísady. Vaša chuť rozhodne, či si radšej pochutnáte na jahodovej omáčke s cukrom a trochou citrónovej šťavy, alebo ju zjemníte trochou koriandra alebo pomarančovej šťavy.
- Potom dajte pyré do hrnca, krátko povarte a nechajte vychladnúť.
- Potom, čo vychladne, prelejte jahodovú omáčku cez jemné sito. Poznámka: Ak dávate prednosť ovocnej omáčke s trochou dužiny, tento krok môžete jednoducho vynechať.
- Hotovú jahodovú omáčku môžete podávať s vanilkovou alebo čokoládovou zmrzlinou, Panna cotta alebo iné lahodné dezerty.
Vyrobte si kokosové mlieko sami - takto urobíte 2 chutné dezerty
Kokosové mlieko si môžete pripraviť sami veľmi rýchlo, takže môžete buď ...
