Upečte si bezlepkový chlieb sami

instagram viewer

Tí, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, majú často problém vybrať si chutné pečivo - často sú suché a nie práve chutné. Prečo si teda upiecť bezlepkový chlieb sami?

Prečo si upiecť chutný bezlepkový chlieb sami?
Prečo si upiecť chutný bezlepkový chlieb sami?

Čo potrebuješ:

  • 200 g mletej ryže
  • 150 g mletého prosa
  • 150 g mletej sóje
  • 100 g mletého amarantu
  • 100 g mletých slnečnicových semienok
  • 2 čajové lyžičky morskej soli
  • 1 lyžička trstinového cukru
  • 1,5 vrecúška prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 čajová lyžička mletého rasce
  • 700 ml šumivej minerálnej vody
  • Pergamenový papier
  • Pekáč (napr. B. Tvar krabice)
  • alebo
  • 500 g pohánkovej múky
  • 1 balíček sušeného droždia
  • 400 ml vlažnej vody
  • 1 štipka trstinového cukru
  • Pergamenový papier

Upečte si bezlepkový chlieb s ryžou, prosom a sójou sami

  1. Ak chcete upiecť bezlepkový chlieb sami, pridajte všetky suché prísady (ryža(Proso, sója, amarant, slnečnicové semienka, morská soľ, trstinový cukor, prášok do pečiva, rasca) vo veľkej mise a poriadne premiešajte.
  2. Tak to daj Minerálka a zmes poriadne premiešajte.
  3. Rúru predhrejte na približne 200 ° C (konvekcia 170 - 180 ° C).
  4. Položte pekáč (napr. B. Bochník) s papierom na pečenie a polejte cesto do toho.
  5. Naplňte odkvapkávaciu formu rúry voda.
    6. Pečte chlieb bez pšeničnej múky - takto to funguje

    Chlieb je jednou zo základných potravín a už sa používa na pestovanie obilia ...

  6. Teraz pekáč s cestom na domáci bezlepkový chlieb vložte do rúry.
  7. Pohár naplnený vodou dajte aj do rúry vedľa pekáča.
  8. Nechajte cesto teraz cca. Pečieme 80 minút.
  9. Po upečení a pred prvým krájaním by ste mali nechať domáci bezlepkový chlieb dobre vychladnúť.

Upečte si bezlepkový chlebík sami

  1. Bezlepkový chlebík si tiež môžete jednoducho upiecť sami. Je to vynikajúca alternatíva, ako si pripraviť kebab sami, ak máte napríklad intoleranciu na lepok.
  2. Pohánkovú múku dajte do misky. V múke urobíme jamku na vodu a kvások.
  3. Teraz dajte kvasnice do studne. Potom pridajte vodu a trstinový cukor.
  4. Misu prikryte čistou utierkou a cesto nechajte hodinu odpočinúť na domáci bezlepkový chlieb.
  5. Po odpočinku všetky ingrediencie spolu poriadne premiešame a cesto necháme ešte pol hodinu prikryté.
  6. Rúru predhrejeme na 200 ° C (teplovzdušná 170 ° C).
  7. Po odpočinku cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
  8. Dva plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie a posuňte dve polovice cesta na plech.
  9. Potom vložte oba plechy do rúry a cesto na domáci bezlepkový chlieb pečte 40 minút.

Ako nápomocný vám bude tento článok?

Obsah stránok www.helpster.de bol vytvorený s maximálnou starostlivosťou a podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia. Za správnosť a úplnosť však nemožno poskytnúť žiadnu záruku. Z tohto dôvodu je akákoľvek zodpovednosť za možnú škodu v súvislosti s použitím ponúkaných informácií vylúčená. Informácie a články nesmú byť za žiadnych okolností považované za náhradu odborných rád a / alebo ošetrenia vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah www.helpster.de nemôže a nesmie byť použitý na stanovovanie nezávislých diagnóz alebo na začatie liečby.

click fraud protection