VIDEO: Cibuľový chlieb bez kvasníc
Prísady sa musia veľmi dobre premiešať
- Najprv dajte suché suroviny do misky a premiešajte.
- Teraz mlieko dodal. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Najlepšie to urobíte pomocou háku na cesto ručného mixéra alebo kuchynského robota. S rukami to tak dobre nefunguje, pretože toto cesto je trochu lepkavý. Je to tak a presne tak by to malo byť.
- Keď je cesto pripravené, vykysnutými rukami vytvarujte bochník a chlieb položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Povrch potrieme trochou mlieka a chlieb upečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov Celzia. Doba pečenia je zhruba 30 až 35 minút. Hotovo!
Chlebík chutí vlažný s trochou masla alebo syra.
Recept na chlieb bez droždia - upečte Schüttelbrot
Chlieb sa väčšinou pečie s kváskom alebo kysnutým cestom. Existujú však aj niektoré ...
Recept sa môže líšiť v mnohých ohľadoch
- Namiesto vyprážanej cibule pridajte do cesta jemne nakrájanú šunku alebo slaninu. Pri tomto variante by ste však mali soľ dávkovať trochu opatrnejšie, pretože šunka a slanina sú väčšinou veľmi slané.
- Ak opomeniete opraženú cibuľu a namiesto nej pridáte pár najemno nakrájaných olív a trochu čerstvej, posekanej bazalky, získate lahodný chlieb so stredomorským nádychom.
- Pre tých, ktorí uprednostňujú sladké, môže byť tento šálkový chlieb rýchlou alternatívou k kvasinkovým pletencom. Vynechajte soľ a pridajte dve až tri polievkové lyžice cukru. Množstvo cukru závisí od toho, aký sladký by mal byť chlieb po upečení. Sladká verzia tiež chutí skvele džem alebo jablková omáčka.
Skúste a variujte podľa nálady a vytvorte si svoj vlastný obľúbený chlieb. Dobrú chuť!
