Recept na uhorkový šalát Tim Mälzer

instagram viewer

Tim Mälzer, nemecký (TV) kuchár a úspešný autor rôznych kuchárskych kníh, má, samozrejme, pripravený aj recept na uhorkový šalát.

Na prípravu osviežujúceho uhorkového šalátu à la Tim Mälzer potrebujete len pár ingrediencií, ktoré vystačia pre štyri osoby. Za chvíľu môžete šalát potom ako ozdobiť Podávame s rôznymi pokrmami. Vaši hostia si toto kulinárske potešenie určite užijú, pretože dobrý vkus často spočíva aj v jednoduchosti. Najlepšie urobíte, ak ho nájdete ovocie- a zeleninár, ktorému dôverujete, od ktorého viete, že požadované zložky neobsahujú škodlivé látky (znečistenie pesticídmi atď.). Rozdiely môžu byť malé, ale labužník lahôdku okamžite spozná. Čas na prípravu tohto šalátového receptu je len niekoľko minút.

Recept Tima Mälzera na uhorkový šalát

V prvom rade budete potrebovať dve hadie uhorky, ktoré by ste mali olúpať. Dávajte pozor na čerstvosť - hadie uhorky podľa receptu uhorkového šalátu od Tima Mälzera by preto mali vyzerať skutočne chrumkavé a mať tmavozelenú farbu.
Potom vezmite krájač na zeleninu alebo škrabku na zemiaky alebo špargľu a nakrájajte obe uhorky na tenké plátky, ktoré vložíte do misy v nasledujúcom kroku. Potom, čo sú plátky uhorky v miske, mali by ste ich dochutiť - ako chcete - korením, soľou a cukrom, aby získali správnu chuť. Na šalátových serveroch potom môžete obrátiť plátky uhorky tak, aby sa rozdelila soľ, cukor a korenie. Asi po piatich minútach by ste mali z misky vypustiť vývar z receptu na uhorkový šalát à la Tim Mälzer.
instagram viewer
Potom šalotku nakrájajte na kocky a pridajte ju tiež do šalátu.
Dve polievkové lyžice ocot (najlepšie biely vínny ocot) a päť polievkových lyžíc Šľahačka Nesmie chýbať v uhorkovom šaláte Tim Mälzer. Pridajte teda tieto suroviny teraz a šalát potom dobre premiešajte.