VIDEO: Ako si správne pripraviť gaštany
Gaštany pripravte v rúre
- Rúru predhrejeme na 180 °.
- Na zakrivenej strane gaštany napíšte krížom.
- Potom ich poukladajte naplocho na plech.
- Plech na pečenie je teraz umiestnený na strednej koľajnici rúry.
- Teraz nechajte gaštany v rúre, kým kôra nezačne prasknúť na poškriabaných miestach. To trvá cca. 20 minút.
- Potom gaštany vyberte z rúry a ošúpte ich, pričom odstráňte aj vnútornú šupku.
Gaštany - recepty na dve chutné omáčky
Gaštany sú vynikajúce. Ak máte gaštan v záhrade alebo v ...
V hrnci uvaríme gaštany
Alternatívne môžete gaštany pripraviť v hrnci. Avšak nie sú také chrumkavé ako v rúre
- Aj pre tento variant najskôr gaštany poškriabajte.
- Potom ich nechajte dusiť asi 15 minút voda kresliť.
- Gaštany vyberte, hneď ako sa šupka otvorí a olúpte ich čo najrýchlejšie: suššie alebo suchšie. Čím sú gaštany chladnejšie, tým je náročnejšie ich ošúpať. Najlepšie urobíte, ak vyberiete gaštany z vody jeden po druhom.
Glazované gaštany
Gaštany sú tiež perfektné ako ozdobiť do mäso (kačica, hus, Divoký)
- Za týmto účelom na panvici za súčasného miešania krátko zohrejte 3 polievkové lyžice cukru a 4 polievkové lyžice masla. Cukor sa spočiatku zmení na hrudky, ale potom sa rozpustí.
- Potom pridajte 700 g olúpaných gaštanov a otočte ich na panvici.
- Vymažte zmes na jeden výstrel červené víno preč.
- Môžete pridať aj trochu smotany.
Tak to daj!
