Odkiaľ pochádza názov Hackepeter?

S výnimkou termínu škrabané mäso je v každom termíne zahrnutý výraz mleté ​​mäso. Tento termín popisuje, ako sa toto jedlo pripravuje. Tento pôvodný spôsob prípravy však už dávno zastaral, ale názov preň zostal. Nasledujúci text má vysvetliť, odkiaľ pochádza názov Hackepeter a ako sa to zmenilo.

Odkiaľ pochádza názov Hackepeter? - Pôvod výrazu

• Boli časy, keď bol Hackepeter doslova vyrobený pridaním bravčového alebo Hovädzie mäso musel nakrájať kuchynská sekera a v prvom rade mäsiar s krstným menom Peter. Dôvodom je, že v tom čase neboli k dispozícii mlynčeky na mäso ani spracovatelia potravín. Teraz už viete, odkiaľ pochádza názov Hackepeter.
• Keď však tieto dva stroje prišli na trh, názov Hackepeter zostal dodnes, aj keď ten mäso dnes sa spracováva hlavne modernými strojmi. Ak máte mlynček na mäso, zvyčajne robíte mleté ​​mäso sami, aby ste sa uistili, že ide o čerstvé mäso.
  instagram viewer

Hackepeter v rôznych prípravách

• Teraz, keď viete, odkiaľ pochádza názov Hackepeter, existuje niekoľko spôsobov, ako by ste sa ho mali naučiť pripraviť.
• Z Hackepetera sa pripravuje široká škála jedál. Veľmi známy prípravok je mäsový koláč alebo fašírka. Mleté mäso sa tam zmieša s cibuľou, soľou, korením a vajíčkom a formuje sa z malých koláčov. Tieto sa vyprážajú na panvici na miernom ohni.


Čo je to tatarák

Tatarský biftek alebo hovädzí tatarák - počúvate často, ale nikdy ste sa nepripravili? Navyše k ...

• Ďalšou prípravou je prípravok Mett. Je vyrobený z hovädzieho mäsa, ktoré je veľmi jemne nakrájané. Pridaním najemno nakrájanej cibule, soli, korenia, vajíčok a prípadne na drobno nakrájaných kyslých uhoriek vznikne mäsová zmes, ktorá sa potom konzumuje surová napríklad na chlebe.
• Existuje aj príprava ako sekaná, ktorá sa potom vypráža v rúre. Okrem korenia sa tu varí aj mäso Vajcia vložené do pečiva.