Как правильно приготовить говядину Кобе

Ингредиенты:

• 1-2 стейка Кобе
• масло
• Деревянная ложка
• поваренная соль
• перец
• Алюминиевая фольга

Один из лучших и самых вкусных видов мяса в мире - японская говядина Кобе. Особой популярностью пользуется приготовление стейка из говядины. В этих инструкциях вы найдете информацию о том, как использоватьмясо уметь готовить деликатно, чтобы не потерять его особый вкус и нежную консистенцию.

Как аккуратно приготовить говядину Кобе

1. Включите плиту на максимальную мощность и разогрейте духовку до 80 ° C. И ставим кастрюлю на плиту.
2. Подождите, пока сковорода нагреется, а затем осторожно добавьте немного масла. Однако только настолько, чтобы земля была немного покрыта. Однако не позволяйте сковороде слишком сильно нагреться. в правильная температура Определить сковороду можно, подержав в масле деревянную ложку. Если вокруг ложки образуются маленькие пузырьки, значит, температура подходящая.
   instagram viewer
3. Пока сковорода нагревается, немного поперчить говядину Кобе. Как только сковорода нагреется до нужной температуры, положите ее. стейк на сковороде и тушить в течение полутора-двух с половиной минут. Время запекания зависит от толщины мяса. Когда стейки окажутся на сковороде, уменьшите температуру, чтобы мясо не стало жестким.
4. Когда мясо поджарится с обеих сторон, заверните его в алюминиевую фольгу и поместите в разогретую духовку примерно на 5 минут. Это сделает мясо Кобе еще нежнее.


Как приготовить вкусную аргентинскую говядину - рецепт

Аргентинская говядина - один из лучших сортов говядины в мире. Это правда ...

5. Если стейк не из духовки, можно использовать гарнир Подавайте на ваш выбор. Однако следует следить за тем, чтобы гарнир не имел собственного резкого вкуса, иначе вкус говядины Кобе немного потеряется. По этой причине к стейку Кобе обычно не подают соус. Подойдут как гарнир картошка.