ВИДЕО: Готовим отварную говядину в скороварке

Как приготовить отварную говядину в скороварке

1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Что мясо и сначала тщательно вымойте кости.
3. Возьмите скороварку и разогрейте в ней немного масла. жареная мясо Обжарить в нем лук.
4. Положите мясо и кости. Обжарить все ненадолго.
5. Теперь налейте столько бульона (можно и горячим воды так, чтобы мясо было покрыто. Приправить солью и перцем.


Приготовление отварной говядины - так получается мясное блюдо

Мясные деликатесы отварной говядины поступают из Австрии и Баварии. Для …

6. Закройте скороварку и нагрейте содержимое в соответствии с инструкциями к кастрюле. Убавьте плиту, чтобы отварная говядина могла приготовиться сама по себе.
7. А пока очистите кольраби и морковь, очистите лук-порей и нарежьте все дольками.
8. Прибл. Готовьте на пару 30 минут и дайте ему овощи с лавровым листом, снова закройте кастрюлю и готовьте все прим. через четверть часа дальше.
9. Достаньте мясо, разрежьте на кусочки прибл. Ломтиками толщиной 1 см разложить по тарелкам.
10. Посыпать ломтики нарезанной петрушкой и натертым хреном.
11. Вынуть овощи ситечной ложкой и разложить по тарелкам.

Как другой гарнир можно подавать отварной отварной картофель. Вы можете заморозить бульон и использовать его на кухне для приготовления и очистки. Соусы или используйте его для приготовления овощного супа.

Интересные факты о приготовлении под давлением

• При приготовлении в скороварке витамины в значительной степени сохраняются, потому что пища готовится под давлением пара.
• Также можно использовать специальную вставку для размораживания замороженных продуктов в таких горшочках.
• Некоторые модели оснащены автоматическим контролем температуры, поэтому вам не нужно постоянно поворачивать ручку плиты, чтобы приготовить необходимое содержимое.
• Покупая скороварку, обязательно стоит обратить внимание на качество, чтобы на вашей кухне не случилось несчастья. Вы должны воздерживаться от использованных горшков, например, на барахолке, так как вы никогда не узнаете, как предыдущий владелец обращался с ними и все ли каучуки все еще тугие.
• Ищите знак проверки безопасности, такой как знак TÜV или CE.

Вместо вареной говядины можно также использовать другой кусок говядины. Подойдут мэр, гайка, дубинка и плечо.