ВИДЕО: Сделайте бисмаркскую селедку самостоятельно

подготовка

Время приготовления: около 45 минут + 3 дня настаивания.

Как приготовить селедку бисмарк самостоятельно:

1. Вымойте рыбу. Вымойте селедку в холодной воде. воды.

   

2. Подготовьте колышки. Для этого рецепта вам нужно будет очистить сельдь от чешуи, потрошить, отделять ее от кожицы и филе. В качестве альтернативы вы можете купить готовое несоленое филе сельди (без филе мате) - это избавит вас от этих шагов.

   

3. Смешайте ингредиенты для заваривания. Равномерно перемешайте все ингредиенты в кастрюле.


Сделайте селедку из перца самостоятельно - вот как это работает

Перечная сельдь хороша на вкус, а также отлично подходит для небольшого обеда. Она …

4. Долейте воды. Залейте ингредиенты 800 миллилитрами воды.

   

5. Доведите настой до кипения. Варить варево.
6. Дайте остыть. Снимите маринад с плиты, чтобы он остыл.
7. Слой рыбы. Выложите сельдь в форму для запекания или аналогичную емкость.
8. Добавьте луковые кольца. Будет вкусно, если между отдельными филе положить несколько колец лука.

   

instagram viewer
9. Залейте теплой водой. Полить приготовленными ингредиентами филе сельди в теплом виде.
10. Охладите. Поставьте селедку бисмарка в холод примерно на три дня.

Бисмаркская сельдь своими руками - вариации и гарниры

Если для приготовления селедки Бисмарк использовать подсластитель вместо сахара, маринованная рыба прослужит дольше. Вы также можете использовать отвар Консервативная помощь подать заявление.

Бисмаркская сельдь лучше всего свежа из холодильника с луком. На ярком булочка рыба особенно вкусная. Также можно подавать фирменное блюдо с жареным или отварным картофелем, сметаной и яйцом. Как вариант, рыбу можно превратить в сытную. салат Создайте.

Вам нравится здоровый и легкий? Попробуйте домашнюю селедку Бисмарк с насыщенным хлебом из непросеянной муки или как добавку к хрустящим салатам. На похмельный завтрак à la rollmops подавайте рыбу с солеными огурцами.

Бисмаркская сельдь: калории и пищевая ценность продукта 

питательное вещество	Количество на 100 грамм
Теплотворная способность	180 ккал 753 кДж
углеводы	3,2 г
толстый	11,6 г
белок	15,5 г
Волокно	0,5 г
поваренная соль	1,16 г
холестерин	83 мг
Хлебные блоки	0,3

Кстати: вы знаете, откуда произошло название «Бисмаркская сельдь»? Якобы Отто фон Бисмарк получил бочку маринованной сельди от штральзундского торговца рыбой Иоганна Вихмана. Затем канцлер предоставил торговцу привилегию продавать рыбу под своим именем. Утверждается, что об этом свидетельствует документ, который, к сожалению, был уничтожен во время Второй мировой войны. Однако это только один из возможных вариантов. Объяснение наименования.