ВИДЕО: Индейка без начинки

Приготовить индейку без начинки - инструкция

Индейки относятся к категории крупной птицы. Они доступны в разных весовых категориях. Вот почему важно, чтобы при покупке домашней птицы вы также принимали во внимание размер птицы. Турция убедитесь, что его можно без проблем приготовить в духовке.
Вы можете без особых препятствий запечь индейку весом до 7 кг в стандартной духовке. Следующий рецепт «Индейка без начинки» рассчитан на 6 человек, хотя необходимый для этого размер обязательно поместится в духовку.

1. Перед тем, как приправить уже потрошенную индейку, следует сделать это. домашняя птица сначала изнутри и снаружи на холоде воды Смыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем разогрейте духовку до 200 градусов, а затем перемешайте в кастрюле, чтобы жареная мясо любой куриный бульон, который вам нужен.
2. Поскольку вы готовите индейку без начинки, вы можете натереть ее солью и перцем снаружи и внутри перед запеканием. В том случае, если вы хотите запечь индейку без шейки, можно использовать острую. Отрежьте нож, а затем снова откройте существующее отверстие шеи зубочисткой. близко.
instagram viewer
3. Чтобы бедра и грудь животного готовились одновременно, теперь рекомендуется поставить пустую стеклянную бутылку отверстием вверх в брюшко индейки. Кроме того, следует обвязать голени птицы кухонным шпагатом. Чтобы не поджечь кончики крыльев, желательно слегка согнуть их посередине, а затем положить их под туловище индейки для приготовления.

Правильное приготовление птицы - рецепт рецепта

1. После того, как индейка была подготовлена ​​к запеканию без начинки, вы можете поместить ее в жаровню грудкой вниз.


Фаршированная индейка - рецепт с рисовой начинкой

Если вы хотите заменить (жирного) гуся низкокалорийным на Рождество и зимой, возьмите ...

2. Теперь растопите масло в емкости, а затем вымойте и нарежьте суповую зелень. Затем обильно смазать индейку жиром и окружить суповой зеленью.
3. Теперь поместите ростер на нижнюю направляющую предварительно разогретой духовки и дайте индейке запекаться в ней при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
4. Затем полейте индейку половиной вина и дайте ей вариться в духовке еще 30 минут.
5. По истечении указанного времени запекания переверните индейку и затем уменьшите температуру плиты до 160 градусов. Затем дайте птице готовиться на медленном огне 2,5 часа. Здесь вы должны через равные промежутки времени подавать жаркое с подтекающей подливкой, куриный бульон и все остальное. Вино обдавать. Когда время приготовления закончится, можно приготовить из жареного бульона восхитительный соус.

Резное жаркое из индейки на вкус просто восхитительно, даже если оно не начинено пельменями, красной капустой или брюссельской капустой.

Приятного аппетита!