ВИДЕО: Сделайте «Виктория-Торт» сами

Сделайте рулетики для торта Виктория самостоятельно

Чтобы самому приготовить Виктория-Торт, нужно сначала приготовить швейцарский рулет.

1. Для швейцарского рулета сначала нужно взбить яичные желтки вместе с половиной сахара в миске до образования пены.
2. Затем вы можете взбить вторую половину сахара со щепоткой соли и яичным белком, чтобы образовались яичные белки.
3. Теперь аккуратно сложите подготовленные яичные белки под взбитым желтком.
4. Затем вы можете смешать порошок мондамина и муку и просеять эту смесь в яичной смеси.


Рулет с клубникой - рецепт

Тесто для бисквита - это тесто, которого боятся многие новички, потому что оно не ...

5. Теперь тщательно перемешайте смесь для печенья и застелите противень соответствующей бумагой для выпечки.
6. Теперь вам необходимо максимально равномерно распределить бисквитную смесь на противне и затем выпекать ее 10 минут при 200 ° C.
7. А пока вы можете положить полотенце для торта на столешницу, а затем посыпать его сахаром.
8. После выпечки вы можете перевернуть бисквит на него, а затем положить влажную ткань на бумагу для выпечки. Таким образом, бисквитное тесто остается податливым.
   instagram viewer
9. Прибл. Вы можете удалить с бисквита и влажную ткань, и бумагу для выпечки на 5 минут, а затем намазать апельсиновым джемом.
10. Теперь скатайте бисквит в длинный рулет.

Завершение торта Виктория

После того, как вы приготовили швейцарский рулет для торта «Виктория», вы можете самостоятельно приготовить кремовую начинку для торта, а затем закончить торт.

1. Для кремовой начинки сначала положите в кастрюлю сахар, крахмал, белое вино, аромат лимона и апельсиновый сок и доведите эти ингредиенты до кипения.
2. Когда ингредиенты снова остынут, вы можете добавить растворенные листья желатина.
3. Пока сливки стали гуще и тверже, их можно взбивать до густого состояния.
4. Наконец, добавьте сливки в крем.
5. Теперь нарежьте рулет прибл. Ломтики толщиной 1 см и переложить в миску.
6. Затем полейте ломтики кремом и положите сверху основу шоколадного торта.
7. Наконец, Виктория-Торт нужно готовить ок. 3 часа в морозилке.
8. Перед тем, как выкрутить торт, вам понадобится только миска с теплой водой. воды место.