ВИДЕО: Рецепты из Америки
Разнообразие рецептов американского кукурузного хлеба
Кукурузный хлеб часто называют кукурузным хлебом, особенно на юге США. гарнир Подается с чили или супами.
- Особенно широко он был распространен среди коренных жителей Северной Америки. Со временем его все больше ценили и на юге страны, так что до середины 19 века. Век был самым популярным и выпекаемым хлебом в Южной Америке, и почти в каждом регионе есть свой собственный хлеб. Рецепты имел бы.
- Даже в наши дни кукурузный хлеб часто пекут не только по праздникам, потому что он разнообразный и быстро выпекается.
- Даже если есть много разных рецептов, основные ингредиенты всегда остаются одинаковыми: кукурузная мука, обычная пшеничная мука, молоко, Масло, Яйца и сахар. В то время как обычное молоко в основном используется на севере, пахта добавляется в типичный «Южный кукурузный хлеб».
- Но возможны и другие варианты. Например, если вы предпочитаете сладкое, вы можете добавить в него изюм. тесто давать. Для более острого кукурузного хлеба, например, подойдут нарезанные кусочки паприки и чили.
Выпекать хлеб из цельнозерновой муки из полбы - вот как это работает
Когда вы выпекаете хлеб, вы точно знаете ингредиенты и можете выбирать по ...
В Америке кукурузный хлеб часто пекут на сковороде. Но вы также можете использовать форму для выпечки хлеба.
Южноамериканский вариант
- Слегка смажьте форму маслом и разогрейте духовку до 180 градусов.
- Медленно растопите сливочное масло в кастрюле.
- Как только масло станет жидким, добавьте сахар и все перемешайте.
- Сразу после этого добавьте яйца и хорошо все перемешайте.
- Растворите разрыхлитель в пахте и добавьте смесь к маслу, сахару и яичной смеси. Хорошо все перемешайте.
- Смешайте кукурузную муку, обычную пшеничную муку и соль.
- Добавьте смесь соли и муки к оставшимся ингредиентам и перемешайте, пока не останется всего несколько комочков.
- Затем выложите готовое тесто в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Если вам нужен слегка расколотый хлеб, вы можете разрезать тесто продольно ножом.
- Оставьте хлеб в разогретой духовке прим. Выпекать 60 минут до золотистого цвета. Кукурузный хлеб готов, когда при надавливании он станет немного твердым. Вы также можете сделать тест зубочисткой: наколоть хлеб зубочисткой. Когда зубочистка выходит чистой, то есть без остатков теста, хлеб выпекается.
- Дайте хлебу немного остыть. Вы можете съесть его сразу или охлажденным - оба варианта имеют прекрасный вкус.
