ВИДЕО: Как правильно приготовить Пак Чой
Вот как используется пак чой
- Поскольку Пак Чой также можно есть сырым, вам не нужно беспокоиться о времени приготовления. Варите или тушите его, пока он не приобретет желаемую консистенцию - от почти сырого до соуса, похожего на шпинат.
- Пак Чой обладает сильным вкусом горчицы, как следует из немецкого названия горчично-капуста. По этой причине его следует только слегка приправлять, желательно только солью и перцем, а не «убивать» его собственный вкус сильными специями.
- Если вы используете Пак Чой в качестве овощи готовить нужно только недолго; Промытые овощи лучше всего нарезать соломкой. Потушите лук и добавьте пак-чой. Дайте настояться несколько минут.
- Поскольку хрустящие стебли размягчаются значительно дольше, они должны, если вы их используете. Как и мягкий, сначала готовьте белые стебли и листья только через несколько минут приготовления. признавать.
- в качестве салат Нарежьте пак-чой и подавайте с винегретом. Если вкус кажется вам слишком сильным, смешайте его в соотношении 1: 1 с китайской капустой или зеленым салатом.
Самостоятельно приготовить картофель фри
Вы предпочитаете хрустящую и подрумяненную? Предпочитаете мягкое? Что касается всего в жизни, то же самое относится и к ...
Рецепт жареной горчичной капусты
Несколько необычный способ приготовления пак-чой - это жарить его во фритюре. Преимущество этого метода заключается в том, что аромат полностью сохраняется.
- Вымойте пак-чой и удалите жесткие внешние листья. Остальные овощи нарезать тонкой соломкой.
- Нагрейте масло во фритюрнице или воке и добавляйте в кипящее масло только небольшими порциями. Капусту обжаривают недолго, пока она не рухнет и не станет хрустящей. Это произошло через 30 секунд.
- Немедленно выньте его из масла и положите на кухонную бумагу, чтобы впитать как можно больше масла.
- Смешайте жареный пак-чой с небольшим количеством соли, сахара и кедровых орехов - восхитительное дополнение к салату или второму китайскому блюду.
