ВИДЕО: Готовим жаркое с ветчиной в духовке

Есть много разных вариантов жареная мясо подготовить. Будь то в запеканке, в шланге для жарки или в скороварке. Но лучшего жаркого, чем то, что готовят в духовке, нет. Следующий рецепт покажет вам это, и вы убедитесь, что такое жаркое легко приготовить.

Приготовьте жаркое из ветчины со сливами в духовке - вкусное приключение

1. Возьмите жареную ветчину и прорежьте в ней кармашек. Проще всего оставить это мяснику.
2. Положите сливы в этот карман. Не стесняйтесь немного подтолкнуть сюда, чтобы вы могли втянуть довольно много из них.
3. Затем закройте пакет прочной нитью, чтобы осталось небольшое отверстие. Приправить жаркое солью, перцем и болгарским перцем.
4. После этого отрежьте это овощи на кубики и выложить в поддон духовки. Для этого добавьте мясной бульон.


Жареная ветчина без кожуры - рецепт с красным вином

Жареный окорок без кожуры лучше всего готовить в горшочке. К …

5. Теперь возьмите жаркое с ветчиной и обжарьте на сковороде. Затем поместите его на решетку разогретой духовки над поддоном для сбора капель и дайте ему вариться при 160 градусах примерно 1,5 часа.
instagram viewer
6. Во время этого процесса приготовления будет работать сок сливы с овощами и мясным бульоном в поддон. Позже это будет использоваться в качестве субстанции для соуса.
7. По окончании приготовления можно приготовить соус из овощного и сливового бульона, процедив овощи, приправив жидкость по своему вкусу и снова недолго прокипнув в кастрюле. Если соус для вас слишком жидкий, добавьте немного темного загустителя для соуса. Пожалуйста, не используйте здесь муку, так как это повлияет на вкус.
8. Теперь нарежьте жаркое с ветчиной ломтиками и полейте соусом. Spetzle особенно подходят в качестве гарнир.