Выдутые яйца на Пасху
Если вы традиционно задуваете яйца для пасхальных украшений перед Пасхой, то, вероятно, после этого у вас всегда будет яичница-болтунья. Как насчет того, чтобы на этот раз приготовить домашний гоголь-моголь из яичных желтков? Это быстро, не требует особых усилий и является хорошим поводом для бокала ликера после пасхального меню.
Что вам нужно:
- 8 яиц
- ¼ литр 54-процентного рома коричневого цвета
- 375 мл сгущенного молока, 10%
- 250 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 стеклянные бутылки
- воронка
- Термометр для кухни (по желанию)
- Смеситель
- Металлическая миска для смешивания
- кастрюля
- Венчик
- печь
Для следующего рецепта, который позволяет приготовить около 1,2 литра яичного ликера, вам понадобится 8 яичных желтков, которые вы тоже Пасха определенно есть остатки. Будь то выдувание яиц или выпечка. Но ликер Конечно, не только вкусно на Пасху, но и можно использовать как добавку к десертам или Пироги подходящее.
Яичный моголь - рецепт не только на Пасху
- Положите яичные желтки с ванильным сахаром в миску и взбейте их миксером до образования пены.
- Затем медленно перемешайте венчиком сахарную пудру и добавьте сгущенное молоко.
- После этого, помешивая, влить коричневую. ром в и попробовать ликер. Если хотите покрепче, можете добавить еще немного рома.
- Принесите неглубокую кастрюлю для водяной бани. воды до кипения и поставьте миску с гогольцем-могольом.
- Теперь следует постоянно помешивать и нагревать ликер, пока он не загустеет. Если вас беспокоит наличие сальмонеллы, используйте кухонный термометр для контроля температуры. Температура не должна быть ниже 75 градусов в течение как минимум 10 минут. Однако будьте осторожны, чтобы гоголь-моголь не сильно нагреться и не закипел.
В длинные пасхальные выходные, безусловно, есть время, чтобы выпить чашечку кофе с друзьями. …
Наполните и наслаждайтесь ликером или храните его
- Распределить яичный ликер как можно теплее по двум стеклянным бутылкам 0,7 л с широким горлышком. Для этого хорошо подходят молочные бутылки, которые можно закрыть алюминиевой фольгой.
- Ликер может немного загустеть, когда он остынет, поэтому вам нужно оставить достаточно места в бутылках, чтобы при необходимости разбавить его. Можно рома еще немного или нормального молоко.
- Яичный г-ног можно хранить в холодильнике несколько месяцев - если он вообще сохранится. Он может снова загустеть и стать немного темнее. Однако это никак не сказывается на его вкусовых качествах.
На здоровье!
Насколько вам полезна эта статья?
