ВИДЕО: Горячие ребрышки в духовке
Секрет ребрышек, приготовленных в духовке, заключается не только в способе приготовления, но и во множестве сильных специй. Однако не торопитесь, потому что очищенным ребрышкам нужно в общей сложности четыре часа, прежде чем их можно будет подать.
Сделайте смесь специй - вот как это работает
Для начала натрите ребрышки сухой смесью специй и дайте им настояться.
- Положите две столовые ложки коричневого сахара в миску и смешайте их с белым сахаром, солью, порошком паприки, луковыми гранулами и двумя видами перца.
- Снимите белесую пленку с мяса и тщательно натрите ребра смесью приправ. Затем оставьте их накрытыми на два часа. в холодильнике рисовать.
Приготовить острый соус для ребрышек
В процессе приготовления в духовке становится мясо Заправлен острым соусом. Если хотите, можете время от времени их готовить, а потом наводить порядок на кухне.
Ребрышки - так они становятся хрустящими и нежными в духовке
Будь то на гриле или в духовке - ребрышки - вкусная альтернатива ...
- Очистите лук и нарежьте его как можно более мелкими кубиками.
- Затем положите луковые кубики с небольшим количеством масла в кастрюлю и обжарьте.
- Посыпьте лук оставшимся коричневым сахаром и дайте ему карамелизироваться, помешивая.
- Вмешайте томатную пасту и сотрите уксус прочь.
- Затем добавьте томатное пюре, медовый, кола, Добавьте вустерский соус и кетчуп и дайте соусу покипеть на слабом огне около пяти минут.
Сварить ребрышки в духовке - вот как это работает
Постепенно увеличивая температуру духовки, ребрышки готовятся очень нежно и остаются сочными и сочными.
- Достаньте ребрышки из холодильника и порционируйте по желанию.
- Затем выложите их в форму для запекания и накройте алюминиевой фольгой.
- Установите духовку на 110 градусов и готовьте ребрышки 60 минут.
- После предварительного приготовления снимите алюминиевую фольгу с ребер и полейте их приготовленным соусом. Затем установите температуру духовки на 160 градусов и тушите ребрышки еще 60 минут.
- Когда время приготовления истекло, включите гриль и обжарьте ребрышки в большей или меньшей степени, в зависимости от вашего вкуса.
Приятного аппетита!
