Посадка, уход и сбор урожая лука-порея
Лук-порей – самое недооцененное луковое растение на кухне, хотя его часть часто уменьшают в суповой овощной смеси для соусов и супов. Но лук-порей также может быть полезен в качестве самостоятельного овоща. Его можно варить, готовить на пару или жарить. Это универсальный, очень полезный для здоровья овощ, который растет круглый год в вашем саду. Как правильно сажать лук-порей? Стоит ли предпочитать его и когда его собирают?
Происхождение и идеальное расположение
Лук-порей (Allium porrum), также известный как лук-порей, принадлежит к семейству луковых и имеет характерные зелено-белые стебли. Лук-порей, который мы знаем сегодня, вероятно, пришел в Центральную Европу из Италии в средние века и представляет собой культивируемую форму полевого чеснока.
Лук-порей больше всего любит солнце, хотя хорошо растет и в полутени. В противном случае при выборе места следует обратить внимание на достаточно влажную и богатую питательными веществами почву. Всегда нужно что-то делать перед совершенствованием компост или можно внести навоз, чтобы у него было что-нибудь под ногами.
Отдавайте предпочтение и сажайте лук-порей правильно
На выбор имеются различные сорта лука-порея; различают летний лук-порей, который находится в Осенний и зимний лук-порей выращивают в теплые месяцы, даже в снег и мороз. растет.
Лук-порей обычно выращивают в емкостях перед тем, как высадить растения на открытом воздухе. Лотки для выращивания должны быть немного глубже, потому что корни лука-порея могут быть довольно длинными. Перед высадкой на открытом воздухе следует немного укоротить корни.
В открытом грунте в земле сверлят лунки на расстоянии 8-15 см и в каждую из них помещают небольшой черенок порея. Затем хорошо прижмите стержни.
Декоративный чеснок (Allium) со своими шаровидными цветками является волшебным украшением клумбы.
Между рядами следует соблюдать расстояние 25 см. Убедитесь, что точка вегетации растений, то есть место разделения зелени, не заглублена. Летний лук-порей выращивают в открытом грунте с марта до середины апреля. Осенний лук-порей высаживают на открытом воздухе с конца мая до середины июня, а зимний – самое позднее с июля до середины августа. После посадки растения осторожно полейте лейкой. Затем растения нуждаются в постоянном снабжении водой для получения хороших урожаев.
Если есть возможность, защитите лук-порей защитной сеткой, которая поможет от хищников, сильного дождя и града. Кроме того, рост стимулирует микроклимат под сеткой. Лук-порей любит, чтобы на нем не было сорняков. Поэтому следует срывать его вручную, измельчать или использовать другие инструменты.
Если вы сорняк При прополке лук-порей следует присыпать землей. Укладка в кучу обеспечивает гладкие белые стебли и защищает лук-порей на зиму от замерзания. Вы рыхлите почву между рядами мотыгой и постепенно засыпаете посадочные борозды. Позже вы очень осторожно подталкиваете землю к валу. Лук-порей лучше складывать чаще и всегда чуть ниже точки вегетации, чтобы между листовыми кольцами не попадала почва. Это экономит много работы на кухне.
С марта также можно увидеть старт прямо в открытом поле. Лук-порей обычно высевают в неглубокие лотки. Если вы поместите два угловатых черных семени в горшочки с почвенным прессом, вы избавите себя от необходимости их выкалывать или деформировать позже.
Когда время сбора урожая?
Когда можно собирать урожай лука-порея, полностью зависит от того, растут ли на вашей грядке летние, осенние или зимние сорта. Летний лук-порей собирают с начала июля до конца августа, осенний — с начала сентября по декабрь, а зимний — с декабря до конца мая. Это означает, что у вас есть свежий лук-порей круглый год.
Устойчивые к семенам зимние сорта, такие как Фризо, также подходят для производства собственных семян. Выберите сильные растения, оставьте их на открытом воздухе на зиму и наслаждайтесь красивыми цветочными шарами в начале лета. Летом засохшие стебли просто срезают, зонтики сушат в теплом, проветриваемом месте и обмолачивают семена.
Свежесобранный лук-порей хранится несколько дней в холодильнике, завернутый во влажное кухонное полотенце в отделении для овощей. Вы также можете заморозить корнеплоды. Следует отметить, что лук-порей следует обрабатывать замороженным, так как при оттаивании его консистенция и вкус отрицательно изменяются.
Лук-порей – универсальный продукт на кухне, и его используют не только в супах. Его можно легко выращивать в собственном саду круглый год, и он обеспечит здоровое разнообразие на вашей тарелке в качестве свежего садового овоща даже зимой.
