Что такое поножи?

Фирменное блюдо - сало со шкварками

Есть разные виды сала. Например, топленое масло, гусиное сало, вегетарианское сало, свиное сало или шкварки. Шкварки создаются во время приготовления сала.

• Для сала большинство поваров используют свиной жир. Как правило, это фламен, особенно тонкий внутренний брюшной жир свиней. Вы также можете использовать кусок бекона.
• Фламен или бекон нарезают очень маленькими кубиками и обжаривают в большой глубокой сковороде, предварительно нагретой до средней температуры.
• Рядом с кастрюлей следует поставить миску и мелкое сито. Вы также должны накрыть тарелку кухонной бумагой и поставить рядом с ней.
• При нагревании жир уходит, а флюс разжижается. Как только оно того стоит, следует вылить уже вышедший через сито жир в чашу. То, что осталось в дуршлаге, возвращается в кастрюлю и продолжает сливаться.
instagram viewer


Сделай свое собственное сало - вот как это работает

В наши дни старое доброе сало в основном покупают. На самом деле это очень просто, если вы...

• В конце у вас остаются кусочки бекона, превратившиеся в хрустящие кубики – шкварки. Положите это на тарелку с кухонной бумагой. Туда может стекать оставшийся жир.
• Эти шкварки очень вкусные и могут украсить многие блюда. Вы можете посыпать шкварками супы или на хлеб. Они на вкус одинаковы картофель, с ливерной колбасой или в сале.
• Теперь, если вы просто добавите хрустящие шкварки в миску с еще жидким салом, они просто осядут на дно миски. Поэтому следует немного подождать, пока сало немного остынет. Затем добавьте обсушенные шкварки и периодически помешивайте сало венчиком. Таким образом шкварки распределяются равномерно – и сало становится чуть более воздушным и рыхлым.

Многие повара приправляют сало при его приготовлении. Это на ваш вкус, так как многие повара не приправляют сало, пока оно не окажется на хлебе. Затем его обычно едят с солью и маринадом.

Другие поножи неприятны

Народный язык также знает другие наголенники - однако этот термин используется только на региональном уровне, а не по всей Германии. Эти наголенники в основном находятся на вашем лице — и они также приходят по отдельности как «наголенники».

• Как правило, это небольшие герпесные высыпания, которые у многих возникают вокруг губ или под носом.
• Такой волдырь подсыхает через несколько дней после обработки мазью, и область покрывается струпьями. Как только это происходит, просторечие говорит о поножах.
• Некоторые люди также говорят о поножах, когда прыщ покрывается коркой. Это также варьируется от региона к региону.

Связь между двумя поножами можно увидеть только в последовательности. Но, пожалуйста, не позволяйте этому испортить вам удовольствие от вкусного сала!