Купить очищенные бразильские орехи
У бразильских орехов высокий сезон, особенно на Рождество. Фрукт, который произрастает в тропических лесах Южной Америки, также известен под названиями «Амазонский миндаль», «Бразильский каштан» и «Бразильский орех». Как правило, эти орехи можно купить только в скорлупе. Из-за природы кожуры этого фрукта Комиссия ЕС установила строгие требования в отношении импорта бразильских орехов.
Интересные факты о бразильских орехах
- Как уже упоминалось, самый высокий сезон, в который можно купить эти орехи, - это время Рождества. Бразильские орехи - это семена бразильского ореха, который растет исключительно в дикой природе и может достигать высоты до 60 м. В капсуле плода, которая похожа на кокосовый орех, содержится от 20 до 40 веерообразных семян, бразильских орехов.
- Сами орехи состоят из сердцевины миндалевидной формы и твердой скорлупы. Они состоят примерно на 20% из полиненасыщенных жирных кислот. Помимо высокого содержания жира, бразильский орех содержит высококачественные белки и микроэлемент селен. Этими фруктами можно наслаждаться как в чистом виде, так и в Выпечка, кекс а также Пироги уточнять.
- Для того, чтобы деревья бразильского ореха впервые принесли плоды, может потребоваться около десяти лет. По истечении этого времени урожай будет относительно обильным - до 8000 орехов в год. Из-за природы деревьев, из-за их тонких стволов, вам нужно дождаться сезона дождей, потому что тогда спелые плоды падают. Это, в свою очередь, может быть очень опасным, поскольку они могут весить до 3 кг и могут стать опасными снарядами с высоты от 50 до 60 метров.
На что обращать внимание при покупке очищенных орехов
- Европейская комиссия ввела строгие требования к импорту бразильских орехов из Бразилии с 2003 года. Причина этого - афлатоксин, содержащийся в скорлупе орехов, возможно, канцерогенный гриб. Афлатоксины относятся к встречающимся в природе токсинам грибов, так называемым микотоксинам, которые были обнаружены в некоторых типах плесени.
- Этот афлатоксин содержится в бразильских орехах или их оболочка оказалась в концентрации, во много раз превышающей разрешенную Европейским Союзом. Однако, поскольку у большинства бразильских производителей нет подходящих вариантов, Тем временем торговля бразильскими орехами значительно снизилась, поэтому их относительно сложно купить.
- Однако риск покупки бразильских орехов, зараженных этим грибным ядом, в Германии относительно невелик. Потому что орехи проверяются не только на предмет заражения в странах-экспортерах, но и по прибытии в Германию. Если вы хотите обезопасить себя, обратите внимание на запах и вкус этих орехов. Если вкус горький или затхлый, или если орехи обесцвечены, от них лучше избавиться.
Почему больше нет бразильских орехов?
Многие считают свежие бразильские орехи особенно вкусными. Все-таки сложно ...
Насколько вам полезна эта статья?