Сделайте сливовое пюре в духовке

Что вам нужно:

• 4-5 кг слив
• 300-500 г сахара
• 2 щепотки молотая гвоздика
• 2 щепотки молотая булава
• 1 ул. Чайная ложка корицы

У вас был богатый урожай сливы, и теперь плоды нужно переработать? Вместо классического сливового соуса можно приготовить в духовке еще и сливовое варенье. Его можно чудесно хранить, так что вы можете иметь что-нибудь из этого круглый год.

Приготовить сливовое пюре в духовке

1. В первую очередь нужно хорошо вымыть сливы и процедить их. Затем удалите стебли и удалите сердцевину слив. Теперь плоды нужно разделить на четвертинки.
2. Теперь вам понадобится форма для запекания или глубокая кастрюля для сока. При этом вы должны сложить сливы вместе с сахаром, как гора. В зависимости от сладости фруктов вам понадобится немного больше или меньше сахара.
3. Теперь поставьте противень в еще остывшую духовку на среднюю направляющую и включите духовку с вентилятором на 180 ° C. Примерно через 30 минут приготовления приоткройте дверцу духовки на все остальное время. Сливы выдерживаются в духовке примерно 3-4 часа. В перерывах время от времени помешивайте сливовое пюре и снова складывайте его, как гора.
   instagram viewer
4. Через 3-4 часа переложите мякоть фруктов в кастрюлю и варите, помешивая. Теперь добавляем специи. Если сливовый соус все еще слишком жидкий, дайте ему еще немного настояться. Должна получиться густая масса. Нарисуйте линию деревянной ложкой. Если это остается видимым, соус готов.


Приготовить сливовое варенье в духовке - рецепт с анисом

Приготовить сливовый джем совсем не так сложно, как вы всегда слышите. …

5. Вы также можете сделать пюре по своему усмотрению.
6. Перелейте сливовое варенье в соответствующие банки, пока оно еще горячее, закройте их и переверните вверх дном. После остывания пюре можно хранить очень долго.

Производство в духовке особенно подходит для больших объемов, так как вам не нужно все время стоять рядом с ним. При приготовлении в кастрюле нужно постоянно помешивать, иначе сливовый соус очень быстро пригорит.