ВИДЕО: Венский картофельный салат с уксусом и маслом

в качестве гарнир Свежий венский хорошо сочетается с венским шницелем, запеченной курицей или мясом на гриле. картофельный салат выдающийся. Он готовится без майонеза и, как это принято в венской кухне, приправлен сахаром или подсластителем. С этим рецептом для четырех человек вы гарантированно добьетесь успеха в классических блюдах традиционной австрийской кухни.

Для венского картофельного салата нужен жирный картофель

1. Настоящий венский картофельный салат, который в Австрии также называют «картофельным салатом», работает только в том случае, если у вас есть жирные. картошка принять.
2. Обильно отварить промытый неочищенный картофель. воды мягкий.
3. Затем слейте их и дайте им остыть в миске до чуть теплой температуры.

Как смешать картофельный салат с заправкой

1. Для этого одевание из венского картофельного салата нарезать лук кубиками.


Немецкий картофельный салат - рецепт сосиски

Немецкий картофельный салат может быть самым разным, не только из того, что из ингредиентов ...

2. Затем смешайте оставшиеся ингредиенты в миске и добавьте кубики лука.
instagram viewer
3. Теперь очистите картофель и нарежьте чуть теплой заправкой.
4. Тем временем перемешивайте снова и снова, чтобы картофель не прилипал друг к другу, но убедитесь, что ломтики картофеля остаются целыми и не ломаются слишком сильно.
5. При необходимости добавьте еще бульона.
6. Наконец, дайте венскому картофельному салату замариноваться не менее двух часов.
7. К Служить посыпать измельченной петрушкой.
8. Также типично смешивать венский картофельный салат с салатом из баранины, который в Австрии называют «Vogerlsalat».

Практический совет по приготовлению венского картофельного салата

1. Перед тем, как очистить картофель, положите приготовленный картофель в миску с холодной водой.
2. Достаньте их прямо из холодной воды, чтобы очистить от кожуры.
3. Таким образом, стручки не будут слишком сильно прилипать к вашим пальцам.