Посадка и уход за фенхелем
Фенхель - популярный, легкоусвояемый овощ, который отлично подходит для использования на кухне. Будь то овощ из кастрюли или сковороды или чай, фенхель можно использовать по-разному. Его лечебные свойства ценят даже те, у кого есть маленький ребенок или дети. Так что есть много причин выращивать фенхель самостоятельно. О том, как правильно сажать и ухаживать за фенхелем, читайте здесь.
Универсальная луковица фенхеля
- Фенхель - это не просто овощ. Сейчас он также ценится как трава и лекарственное растение.
- Съедобные клубни, похожие на лук, образованы фенхелем на его запасных листьях. Клубни растут под землей.
- Фенхель - это старое культурное растение из Центральной и Южной Европы, которое также является диким.
- Есть несколько видов фенхеля. Три наиболее известных: овощной фенхель, также известный как клубневый фенхель, сладкий или пряный фенхель и дикий фенхель (также известный как горький фенхель).
- Луковицы фенхеля готовят как овощную добавку к рыбным блюдам или используют в сыром виде в различных салатах. Его мелко нарезанные листья используются в качестве приправы в супах, салатах и майонезах. Семена фенхеля, похожие на анис, используются в качестве приправы, особенно в индийской кухне. В качестве чая семена фенхеля используются при проблемах с желудком и кишечником.
- Дикий фенхель не образует клубней и обычно продается в виде семян как декоративное растение. Если вы хотите собрать урожай и съесть фенхель, вам следует посадить луковичный фенхель или, в качестве альтернативы, сладкий или пряный фенхель.
Семена фенхеля: посев и выращивание - вот на что стоит обратить внимание
Существуют разные семена фенхеля для овощного и пряного фенхеля, поэтому ...
Правильно сажайте Кепперникель и ухаживайте за ним
Термин «Köppernickel» - это старая немецкая традиция использования фенхеля.
- Посадите его в теплом солнечном месте на свету, не слишком влажном, но богатом питательными веществами и щелочным песком или песком. Глинистая почва.
- Сейте семена фенхеля в конце весны, в конце мая. Прежде всего, для прорастания фенхелю необходимо тепло (20 градусов). При больших перепадах температуры имеет свойство притираться.
- Если вы выращиваете на подоконнике небольшие растения, поставьте их в июне / июле (осенний фенхель). Вы должны соблюдать дистанцию прибл. Между каждым растением оставляйте по 50 см, иначе клубни будут плоскими и маленькими.
- Хорошо полейте посаженный фенхель, потому что, если почва слишком сухая, клубни не образуются, и он будет расти. Даже после прорастания фенхель всегда должен быть слегка влажным.
- Первое удобрение следует производить через 5-6 недель после посева. Ты можешь сделать это компост и использовать роговую стружку. Фенхель очень нуждается в азоте. Здесь желательно при необходимости доработать искусственным удобрением.
- Если растения наклоняются вправо или влево, их можно засыпать землей. Это придает растению большую устойчивость, но не влияет на рост клубней.
- Заготавливают фенхель поздней осенью, в середине октября. Не позволяйте клубням становиться слишком большими. Они больше не нежные.
- Вы можете хранить фенхель в вертикальном и слегка влажном состоянии в течение нескольких недель в погребе или в ящике для овощей в холодильнике. Оптимальная температура 0-5 градусов.
Насколько вам полезна эта статья?
