Запеченная цветная капуста в пивном кляре

Ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки масла
• 140 г муки
• 2 яйца
• 125 мл пива
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка мускатного ореха
• Овощной бульон
• Жир для жарки во фритюре

Запеченная цветная капуста во фритюрнице

1. Для того, чтобы приготовить цветную капусту, вы должны сначала удалить листья с цветной капусты. Затем срежьте ножом стебель цветной капусты.
2. Затем поместите цветную капусту прим. час в холодной соленой воде, чтобы вышли насекомые, спрятавшиеся в цветной капусте. Когда время истечет, вы можете нарезать цветную капусту на отдельные соцветия.
3. Теперь принеси тебе воды в кастрюле до кипения, а затем добавить готовый овощной бульон.
4. Теперь вы можете добавить нарезанную цветную капусту в овощной бульон и прибл. Варить в нем 10 минут. Когда цветная капуста станет твердой, ее можно перелить в дуршлаг, откуда она стечет.
5. Пока цветная капуста стекает, вы можете добавить белок в
   instagram viewer
   Яйца Выложите в миску и взбейте, пока не загустеет. Затем уберите яичные белки в холодильник.


Пивной кляр без пива? - Вот как можно приготовить тесто без спирта.

Пивной кляр обычно используется для жарки мяса и овощей. Если …

6. Затем дать муку, яичные желтки, пиво, масло, соль и тертый мускатный орех в миске и перемешайте ингредиенты для пивного теста, из которого можно приготовить запеченную цветную капусту.
7. Затем достаньте яичные белки из холодильника и быстро, но осторожно сложите их под пивным тестом.
8. Теперь промокните цветную капусту кухонным полотенцем и протяните каждый соцветок цветной капусты через тесто.
9. Теперь вы можете положить цветную капусту в пивное тесто во фритюрнице или в вок с большим количеством горячего жира и запекать в ней до золотистого цвета.

Запеченную цветную капусту затем можно подавать, например, с отварным картофелем. Приятного аппетита!