Газовый гриль с лавовыми камнями или без них?
Летом барбекю - самый популярный способ приготовления мяса для многих, но здесь есть два больших лагеря: газовые и угольные грили. После того, как вы определились с газовым грилем, быстро возникает следующий вопрос, а именно с лавовыми камнями или без них?
Газовые грили имеют явные преимущества и недостатки перед угольными грилями. Независимо от того, с камнями лавы или без них, газовый гриль обычно занимает намного больше места, чем вариант с углем, и имеет более высокую закупочную цену. Кроме того, в доме всегда должен быть газовый баллон, а типичный вкус угольного гриля не может быть имитирован газовым грилем. Необходимое пространство, подача газа и отсутствие вкуса древесного угля вознаграждаются быстрым приготовлением на гриле и лучшим контролем температуры. И если вам все равно не нравится вкус древесного угля, вы можете воспользоваться грилем только на газе.
Газовый гриль без камней
- Газовый гриль без камней имеет то преимущество, что его обычно легче чистить. На лавовые камни легко может капать жир или маринад. Они поглощают жидкости, но по прошествии определенного времени часто появляется неприятный дым.
- Кроме того, с грилями без камней косвенное приготовление на гриле обычно намного проще, так как часто есть несколько пламен, которые можно контролировать по-разному. В вариантах с лавовыми камнями этот тип гриля часто вообще невозможен. Но также обратите внимание на расположение пламени, потому что с горелками, расположенными по кругу, распределение тепла может быть очень неравномерным.
Преимущества лавовых камней
- Камни лавы не только имеют недостатки, но и те, что существуют, также могут содержаться в некотором количестве. Прежде всего, камни можно менять или менять регулярно (каждые 1-2 года, в зависимости от частоты использования). очищаются. И таз с водой под камнями также помогает, чтобы камни не впитывали столько жира и маринада.
- Кроме того, более новые модели (например, Б. фон Вебер) определенную технику пламени, сдерживающую образование дыма. Пламя расположено сбоку, поэтому жир не капает прямо в пламя.
Вы хотите заменить лавовые камни на гриле и не знаете, что с ними делать ...
- Большим преимуществом решеток из вулканического камня является распределение и хранение тепла. Тепло лучше распределяется, что способствует более равномерному приготовлению. Кроме того, вы можете приготовить гриль с остаточным теплом, что, в свою очередь, сэкономит газ.
У обоих вариантов есть свои преимущества и недостатки, поэтому хорошо подумайте, для чего вы хотите использовать гриль и что вы особенно цените. Независимо от того, какой вариант вы выберете, всегда важно получить совет профессионального персонала, знак CE (номер 0085) и инструкции по эксплуатации на немецком языке.