Используйте вок на керамической плите
Кухонная посуда в настоящее время вызывает несравненный ажиотаж, потому что ингредиенты можно готовить особенно бережно - вок. Чтобы она продемонстрировала свои преимущества на керамической плите на домашней кухне, вам следует учесть несколько моментов.
Азиатская кухня пользуется в этой стране все большей популярностью. Частично это также связано с тем, как еда готовится, а именно в воке, а значит, быстро, полезно и щадяще. Но это не единственная причина, по которой все больше и больше кухонь ставят вок на керамической плите.
Преимущества вок
- Дно вок может сильно нагреться, в то время как боковые стороны не подвергаются воздействию этого тепла. При приготовлении вок ингредиенты постоянно перемешиваются или вок переворачивается вперед и назад. повернулся так, чтобы содержимое постоянно менялось между высокими температурами и более холодными стенками тема. Этот метод считается особенно бережным к ингредиентам.
- При приготовлении на воке значительно снижается потребление жира. Уже обжаренные ингредиенты выдвигаются к краю, а жир стекает обратно на дно вок.
- Так как поверхность для жарки вок с выпуклым днищем намного меньше, чем, например, сковороды, ингредиенты можно прекрасно приготовить, если использовать крышку.
Как использовать вок на керамической плите
- Вы можете легко поставить вок на керамическую плиту - при условии, что у вас есть подходящая модель. Оригинальные вок представляют собой полуфабрикаты без поверхности, на которую можно положить их, что означает, что они имеют округлую форму.
- Это было бы немного опасно для керамической плиты, поэтому большинство воков имеют небольшую прямую поверхность. При покупке убедитесь, что по бокам есть удобные ручки, потому что ваш вок также будет сильно нагреваться на керамической плите.
- Перед тем, как положить измельченные продукты в вок, их следует нагреть и оставить в таком состоянии. Поскольку многие печи автоматически снижают температуру на короткое время при достижении тепла, возможно, вам следует использовать следующую более крупную конфорку. Это, конечно, кратковременная трата энергии, но короткое время приготовления в воке компенсирует это.
То, что вы раньше не могли себе представить, теперь действительно доступно. Речь …
Из какого материала должен быть изготовлен ваш вок для керамической плиты - это вопрос усмотрения. В то время как одни предпочитают тяжелые чугунные станки, другие считают, что лучше всего работают легкие листовые станки.
