Что такое фондор?
Фондор, предлагаемый как универсальная смесь специй, раньше был неотъемлемой частью любой кухни. Сегодня мы более осторожны с его использованием. Вы должны помнить, что в нем содержится.
Это входит в Фондор
Продукт был запущен в 1954 году компанией Maggi. Считается конкурентом Aromat от Knorr. Пряность предлагается в привлекательных желто-красных шейкерах.
- Основными компонентами смеси приправ являются йодированная соль и усилитель вкуса натрия глутамат. Добавленный аромат состоит из сельдерея, пшеницы и типичных растений, известных как суповая зелень. Также он содержит мальтодекстрин, растительный жир и специи.
- По химическому составу - 15,5% белков, 21,3% углеводов (из них 0,2% сахара). Он содержит 3,9% жира, 2,6% насыщенных жирных кислот и 0,1% клетчатки. Из-за высокого содержания соли в нем также содержится 23,96% натрия.
- Глутамат натрия обычно получают биотехнологическим путем путем ферментации бактерией Corynebacterium glutamicum. Он может быть генетически модифицирован, а также может быть животного происхождения. По заявлению производителя, специя подходит вегетарианцам, но не веганам.
- Даже тем, кто не переносит глютен, следует избегать фондора. В общем следы яиц, молоко, Могут быть включены соя и горчица. Теперь вы знаете, что в нем.
Примечания Магги и глутамата
Усилитель вкуса глутамат, полное название глутамат натрия - это ...
Что делает специя в еде
- Это универсальная приправа для сытных блюд, потому что она усиливает их вкус. С помощью этой смеси приправ можно, например, свежие овощи Измените вкус таким образом, чтобы создать типичный вкус готовых блюд. Усилители вкуса также являются основным ингредиентом так называемых «фиксированных продуктов». Так что при необходимости вы можете заменить его желтоватым порошком.
- Эксперты по питанию и повара отказываются от использования усилителей вкуса, поскольку они искусственно изменяют вкус еды. Изменение может быть настолько сильным, что после привыкания люди перестают любить блюда с натуральными пряностями.
- Слабость также связана с головными болями, болями и болями, а также с онемением шеи. Хотя научных доказательств нет, но если у вас частые головные боли или ломота в теле, вам следует на пробной основе на сусле с глутаматом натрия, также часто называемым глутаматом, только на пробной основе отказаться.
В общем, здоровая и вкусная кухня возможна без фондора и подобных смесей приправ, с местными травами и обычными специями, вы всегда знаете, что в них есть.
Насколько полезна для вас эта статья?
