Красное карри по-тайски

instagram viewer

Если вы любите пряную тайскую кухню, то вам обязательно стоит попробовать рецепт красного карри с индейкой и кокосом. Однако при заправке пастой следует соблюдать осторожность.

Соевый соус - неотъемлемая часть тайской кухни.
Соевый соус - неотъемлемая часть тайской кухни.

Ингредиенты:

  • 1 стакан липкого риса
  • 3 стакана воды
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 красный перец
  • ½ банки ростков фасоли
  • 5 зубчиков чеснока
  • 200 г мяса индейки
  • немного соли
  • соевый соус
  • Красная паста карри
  • имбирь
  • кориандр
  • свежий базилик
  • чили
  • ½ банки кокосового молока

Тайская кухня также становится все более популярной в Европе. Теперь вы можете приобрести ингредиенты почти в каждом тайском магазине или в супермаркетах с хорошим ассортиментом. Для любителей пикантной кухни следующий рецепт идеально подойдет для блюда из паприки-карри-кокоса с мясом индейки. Это, конечно, включает хорошо известный клейкий рис. Ингредиентов достаточно для 2 человек.

Рецепт красного карри с мясом индейки

  1. Первое, что вам нужно сделать, это приготовить клейкий рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Это займет в среднем 15 минут. За это время вы готовите рецепт красного карри.

  2. Вы должны промыть ростки фасоли, а затем хорошо их высушить.

  3. Тогда вымойте это мясо и разрежьте на небольшие кусочки.

  4. Очистите зеленый лук и нарежьте его кольцами шириной около 1 см.

    5. Готовим на кокосовом молоке - рецепт тайского карри

    Кокосовое молоко очень популярно в тайской кухне. Особенно с огненным ...

  5. Затем очистите перец и нарежьте его ромбами.

  6. Чеснок мелко нарезать и посолить.

  7. Теперь разогрейте масло в воке и обжарьте мясо порциями.

  8. Когда мясо поджарится, добавьте чесночно-солевую смесь и красную пасту карри и все немного обжарьте.

  9. Затем добавьте зеленый лук и перец.

  10. Когда они обжарятся, добавьте в вок ростки фасоли.

  11. Затем заправьте 1 столовой ложкой соевого соуса и удалите все кокосовое молоко.

  12. Когда все станет горячим, попробуйте блюдо.

  13. В зависимости от того, насколько острое блюдо вы хотите, используйте красную пасту карри.

  14. Дайте всему снова прокипеть, а затем подавайте свой рецепт красного карри с мясом индейки и кокосовым молоком с липким рисом.

Отличия пасты карри

  • Пасты карри доступны в трех распространенных цветах.

  • Красный - самый резкий.

  • Если вам нравится немного мягче, то лучше использовать желтую пасту карри или, если вы хотите, чтобы она была очень мягкой, зеленую.

  • Готовые пасты карри можно купить в любом азиатском магазине.

Насколько вам полезна эта статья?

click fraud protection