Рецепт соуса тортеллини

Ингредиенты:

• 500 г тортеллини
• 150 г вареной ветчины
• Сливочного масла
• 400 мл несладких сливок
• 2 яичных желтка
• 3 столовые ложки тертого пармезана
• 1 зубчик чеснока
• мускатный орех
• поваренная соль
• петрушка

Общие сведения о специальной пасте

• Итальянские фирменные тортеллини - это кольцевая паста с начинкой. Начинка состоит из смеси овощей, сыра пармезан или из мясо.
• Вы можете приготовить тортеллини самостоятельно по рецепту или купить охлажденную пасту на полке для свежести.
• Если у вас есть макароны дома, ее обычно подают с соусом из фарша, в суп или со сливочным соусом, например тортеллини алла панна.

Тортеллини алла панна - рецепт соуса

1. Приготовьте тортеллини по рецепту или инструкции на упаковке.
2. Положите столовую ложку сливочного масла в большую сковороду и нагрейте. А пока нарежьте вареную ветчину небольшими кубиками, а затем положите ветчину в горячее масло.
instagram viewer


Тортеллини с ветчиной и сливочным соусом - низкокалорийный рецепт

По-прежнему популярны макаронные изделия. Но не макароны, а в основном ...

3. Обжарив кубики ветчины на короткое время, влейте в сковороду 300 миллилитров сливок и дайте все закипеть на слабом огне.
4. Смешать 100 миллилитров сливок, два яичных желтка, натертый на терке сыр Пармезан, по возможности немного фреши. тертый мускатный орех и долька чеснока, предварительно раздавленная чесночным прессом. В качестве альтернативы также можно использовать порошок мускатного ореха и чеснока.
5. Когда тортеллини готовятся, добавьте их в сковороду. Затем добавьте к оставшимся ингредиентам смесь сливок, пармезана и яиц и дайте всему закипеть на слабом уровне, пока соус не приобретет желаемую консистенцию.
6. Приправьте соус небольшим количеством соли и подавайте блюдо с мелко нарезанной петрушкой. Лучше всего свежая или замороженная петрушка.

Небольшой намек в конце: если ваш желудок чувствителен к слишком большому количеству жира, лучше вместо него использовать сливки. молоко. И для всех: приятного аппетита!