ВИДЕО: Выращивайте ростки фасоли самостоятельно

Самостоятельно выращивать бобовые ростки можно круглый год. Однако, особенно зимой, вы можете обеспечить себя свежими витаминами, выращивая проростки. Кроме того, ростки содержат много клетчатки, минералов и лишь несколько калорий. Приобрести семена для выращивания ростков фасоли можно в любом питомнике, хозяйственном магазине или в Интернете.

Выращивайте ростки фасоли на кухне

Вы можете использовать простую банку, например, каменную, в качестве контейнера, но за несколько евро есть также специальные банки для проращивания, которые немного упрощают работу в магазинах здоровой пищи. У этих очков есть скоба сбоку, чтобы их можно было наклонить вверх ногами. С помощью устройств для проращивания, которые немного дороже, вы можете выращивать разные типы ростков одновременно.

1. Замочите семена ростков фасоли на несколько часов. Положите их в емкость и залейте большим количеством воды. Семена впитывают много воды и в течение следующих нескольких дней увеличиваются в размерах. Они могут вырасти в семь раз больше своего первоначального размера, поэтому не берите слишком много семян и не выбирайте контейнер подходящего размера.
   instagram viewer
2. После замачивания слейте воду и тщательно промойте ростки под проточной водой.
3. Затем положите ростки фасоли обратно в банку и закройте ее проницаемым материалом, который прикрепите к банке резиновым кольцом. Убедитесь, что ткань чистая. Вам не нужен этот материал для баночки с ростками, потому что в крышку уже встроено сито.


Вырастите собственный саженец для получения натуральной пищи - вот как это работает

Из свежей рассады можно готовить салаты, супы и сырые овощи ...

4. Затем переверните стакан вверх дном. Он должен быть под небольшим углом, чтобы оставшаяся вода могла стекать. Затем поместите его в теплое место с температурой около 20 ° C, но не под прямыми солнечными лучами.
5. В течение следующих нескольких дней промывайте ростки два-три раза в день, затем снова кладите их в стакан и дайте лишней воде снова стечь.
6. Ростки фасоли созревают на четвертый день. Вы можете получить их сырыми в одном салат съесть или использовать для азиатского блюда. Нагрейте ростки фасоли только ненадолго, чтобы витамины не разрушились, а ростки оставались красивыми и хрустящими.

Помимо ростков фасоли, существует множество других видов ростков, которые вы можете легко вырастить самостоятельно. Вы также можете купить в качестве семян смеси различных видов ростков.