ВИДЕО: Тыква Хоккайдо: кожура съедобна или нет?

Тыква Хоккайдо

Хоккайдотыква одна из гигантских тыкв.

• Тыквы, относящиеся к семейству тыквенных, делятся на пять видов. Это садовые тыквы, мускусные тыквы, тыквы с фиговыми листьями, Cucurbita argyrosperma и гигантские тыквы, в том числе тыква с Хоккайдо.
• Гигантские тыквы могут весить несколько сотен килограммов и имеют оранжевый, зеленый или серый цвет. Тыквы особенно популярны на Хэллоуин, когда они выдолблены, морщатся и используются как тыквенные привидения.
• Тыква Хоккайдо, одна из гигантских тыкв, происходит, как следует из названия, с японского острова Хоккайдо. Однако он был из американцев в конце 19-го века. Были выведены рисовые кабачки, завезенные сюда в 19 веке. У него был другой вкус - на самом деле он почти не имел вкуса и не был особенно мягким.
• Тыкву теперь также выращивают в Европе и собирают осенью, с сентября по декабрь.


Запеканка Хоккайдо - рецепт с этой тыквой

У тыквы на Хоккайдо высокий сезон осенью, и она особенно ...

Съедобна ли тыквенная кожура? - Что нужно знать об обработке

В конце концов, для гигантской тыквы тыква на Хоккайдо не такая уж большая. Однако, прежде всего, он отличается от многих других тыкв в том, съедобна кожура или нет.

• Тыквы Хоккайдо обычно весят от одного до двух килограммов, поэтому они не «гиганты». Кожица обычно оранжевого цвета, но может быть и темно-зеленой. Это кожура, которая отличает растение от большинства других тыкв. Он не толстый и твердый, но очень тонкий и поэтому легко съедобный. При приготовлении он также становится очень мягким.
• Мякоть тыквы оранжевая, не очень волокнистая и сравнительно твердая. По вкусу напоминают орехи или каштаны. Тыква Хоккайдо также имеет семена, но их необходимо удалить перед обработкой.
• Вы можете использовать мякоть тыквы для приготовления супов или запеканок. Однако вы также можете использовать мякоть как овощи готовить, уваривать, добавлять в салаты или есть сырыми.

Тыква Хоккайдо используется по-разному - с кожурой и без.