Спирт тяжелее воды?
Иногда возникает ощущение, что последний глоток алкогольного напитка содержит больше алкоголя, чем остальной. Возникает вопрос, тяжелее ли спирт воды или наоборот. На этот вопрос есть научный ответ.
Чтобы иметь возможность сравнить, тяжелее ли алкоголь воды, сначала нужно знать, что такое алкоголь.
Что такое алкоголь
- Когда говорят об алкоголе в целом, обычно подразумевают этанол. Этот особый вид алкоголя также известен как употребление алкоголя.
- в химия Однако в большинстве случаев спирт означает органическое соединение с одной гидроксильной группой (-ОН). Следовательно, метанол, пропанол, бутанол и т. Д. Спирты.
- Однако спирты различаются не только количеством атомов углерода, но и количеством атомов углерода. пространственная структура и положение функциональной группы имеют решающее значение для свойств Ссылка.
Эти соединения тяжелее воды?
- Если исходить из молярной массы, можно довольно четко сказать, что все спирты без исключения тяжелее воды.
- Однако воспринимаемый вес больше соответствует плотности веществ. Вода имеет плотность 1 г / см³. Если соединение имеет большую плотность, оно воспринимается как более тяжелое. Если плотность ниже, ткань кажется светлее.
- Метанол, этанол и пропанол имеют плотность ок. 0,79 г / см³ и поэтому легче воды. Однако, поскольку эти вещества бесконечно растворимы в воде, вы наверняка не заметите градиента концентрации. Точно так же все обычные одноатомные спирты легче воды.
- Однако это выглядит иначе с двух- или многоатомными спиртами. Из-за большего количества гидроксильных групп между молекулами может образовываться больше водородных связей, и плотность увеличивается. Поэтому эти соединения обычно немного тяжелее воды.
Плотность этанола - информативно
Этанол - это химическое название хорошо известного питьевого алкоголя. Его плотность ...
Насколько вам полезна эта статья?
