ВИДЕО: Очистите и филе апельсина
Вот как можно чистить апельсины
Если вы хотите очистить апельсины от кожуры для филетирования, лучше всего очистить плод целиком.
- Для этого надрежьте кожуру апельсинов сверху вниз на расстоянии нескольких сантиметров. Этот разрез имеет определенное сходство с градусами долготы на земном шаре. Лучше всего это делать кончиком ножа для фруктов.
- Будьте осторожны, чтобы не повредить плод, если это возможно.
- Теперь срежьте с апельсинов верхнюю крышку чашки. Опять же, конечно, плод не должен быть поврежден.
- Теперь с этого верхнего разреза вы можете снять кожуру апельсинов сверху вниз - тогда плод будет очищен целиком.
- Прежде чем разделить апельсины на отдельные столбики, вы должны удалить как можно больше белой подкожной клетчатки с помощью ножа для фруктов.
Худеем с апельсинами - примечательно
Апельсины - один из фруктов, которые из-за содержания витамина С ...
Описанный метод обычно идеально подходит для апельсинов с толстой кожурой. Однако у некоторых фруктов тонкая кожица, и их часто трудно очистить. Здесь апельсины остаются горячими, например
воды или разогрейте на остаточном огне духовки - в этом случае скорлупа будет легче сниматься. Ни в коем случае нельзя ставить фрукты в микроволновую печь, потому что именно там сок нагревается, и фрукт может лопнуть.Как филе апельсинов
Будь то фруктовые салаты, буфеты, салаты или Пироги: Апельсины с филе немного сложны, но их легче съесть, и они выглядят декоративно. И многие не любят жевать апельсиновую корку.
- Теперь вы можете легко разделить очищенный апельсин на дольки вручную и использовать нож для фруктов, чтобы отделить твердую кожуру от апельсинового клина. Обычно это очень хорошо работает с апельсинами пупка, потому что мякоть мало контактирует с белой внутренней кожицей. Наконец, срежьте оставшийся внешний край, чтобы апельсиновое филе потеряло лишь немного сока.
- Этот несколько сложный, но осторожный метод, при котором теряется мало сока, не работает с некоторыми видами апельсинов. Здесь лучше рассчитать потерю сока с самого начала и не очищать апельсины, как описано, а лучше вдоль мякоти сверху вниз внешняя оболочка (с небольшим количеством мякоти на ней) полосами отрезать. Попробуйте это с острым фрукты- соответственно. Сделать филетировочные ножи, но без особого усилия, иначе вы выдавите сок из апельсинов.
- Теперь разрежьте апельсин пополам и положите на него половину.
- Кончиком ножа вырежьте отдельные апельсиновые филе вдоль внутренней кожицы. На ней остается структура скорлупы и - в зависимости от упражнения - немного мякоти.
