Утка, фаршированная пельменями
Если вы любите утку и ищете сытный рецепт, попробуйте утку с пельменями по этому рецепту. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, необязательно быть профессиональным поваром. Попытайся.
Ингредиенты:
- 1 утка
- 10 рулонов
- 350 мл теплого молока
- 1 луковица
- 3 столовые ложки нарезанной петрушки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 яйца
- соль и перец
- Зубочистки и кухонный шпагат
Этот рецепт фаршированной утка на вкус как бабушкины времена. Если вы поклонник сытных блюд, вам понравится этот.
Утка, фаршированная пельменной смесью - рецепт
- Для начала для утки с пельменями нужно приготовить тесто для пельменей. Для этого отрежьте булочка на тонкие ломтики и посыпьте их примерно 1 чайной ложкой соли. Затем полейте все теплой водой. молоко и дайте смеси впитаться примерно 15 минут.
- А пока очень мелко нарежьте лук. В кастрюле растопить масло и обжарить в нем лук и петрушку.
- Затем смешайте лук и петрушку, половину чайной ложки перца и тесто для пельменей. Яйца. Все замесить в гладкую тесто.
- Теперь вымойте утку внутри и снаружи и хорошо высушите полотенцем.
- Это будет внутри домашняя птица приправленный солью и перцем, а затем заполненный тестом с хлебными клецками.
- Начинать утку следует только неплотно, потому что масса пельменей все равно поднимется.
- Утка теперь закрыта сверху и снизу зубочистками и обвязана кухонной нитью. Крылья необходимо привязать к туловищу, а ноги связать вместе.
- Теперь натрите фаршированную утку снаружи солью и перцем.
- Теперь поместите утку на решетку (грудкой вниз) и сдвиньте ее на среднюю направляющую в духовке. Сдвиньте поддон снизу, чтобы собрать жареный жир.
- Совет: если вы налейте немного подсоленной воды на поддон, вам не придется чистить утку щеткой в процессе приготовления.
- Духовка установлена на 140 ° C. Утка должна вариться 2 часа. Затем его переворачивают и готовят около 1,5 часов.
- Наконец, доведите духовку до 160 ° C (также с функцией гриля) и оставьте фаршированную утку в духовке примерно на 30 минут, пока не образуется красивая румяная корочка.
Запечь утку в духовке - новогодний рецепт
Запеченная в духовке утка - отличное блюдо на Рождество и ...
Сделайте пельмени из остатков теста - вот как это работает
- Из оставшихся клецок можно приготовить пельмени. Если смесь слишком мягкая для приготовления пельменей, добавьте немного панировочных сухарей, пока не получите нужную консистенцию.
- Теперь сформируйте такой же размер Пельмени из массы и дайте ему настояться в подсоленной воде примерно на 15-20 минут.
- Пельмени готовы, когда они плавают в верхней части кастрюли.
Если начинка должна быть такой гарнир достаточно, оставшиеся пельмени можно заморозить. Приятного аппетита!
Насколько вам полезна эта статья?
